id
 22529
fonoteeginumber
 RMARH-22529
kestus
 01:52:59
saatenimi
 REISIPALAVIK. Rahvusköökide eri
salvestusaeg
 14.12.2008
sailikunimi
 RADIOMANI ARHIIV
fonogrammitootja
 2008 ERR
toimetaja
 Peek Ingrid
esineja
 Peek Ingrid
esineja
 Lahtein Harry
esineja
 Pesti Mele
esineja
 Ventsel Aimar
esineja
 Alas Askur
esineja
 Hunt Kaia-Kaire
esineja
 Kivi Krister
teema
 toit
kategooria
 silmaring
kategooria_id
 4230
saatesari
 Reisipalavik
saatesari_id
 26964
oigused
 Erinevad õigused
sisu
 Muusika: Rasha - Diya Wo Ailan HU? - Linnasuve laul Gruusia rahvamuusika Os mutantes - Bat macumba Varja Amanatova Efterklang - Sigur Ros - Gobbledigook Nepaali rahvamuusika Hifana - Session Champroo The Lijadu Sisters - Orere Elejigbo Röövel Ööbik - Girl Like Africa. Enne suurejoonelist pidusöömingute perioodi rändab "Reisipalavik" jõululaua jaoks inspiratsiooni saamiseks eri maade rahvusköökidesse. Harry Lahtein räägib kuulajatele Gruusia vägevatest pidusöökidest supratest ja neid juhtivast toostitõstjast tamadast. Toostikultuur on Gruusias väga tähtsal kohal ja toosti väärivaid põhjuseid on palju. Lõuna-Ameerikas elanud ja rännanud Mele Pesti teeb huvitava tähelepaneku Brasiilia rahvusköögi kohta: "Mulle tundub, et must uba on lausa nende identiteedi alus!" ning ajab suu vett jooksma sealse pöörase mahlakultuuriga. Etnoloog ja R2 saate "Etnokonservid" juht Aimar Ventsel on põhjalikult uurinud Siberit ning teab palju rääkida sealsest elust, viinajoomiskultuurist ja roogadest. Askur Alas toob Islandi eksootilisematest roogadest esile mädandatud haikala, mis on väga eriline. Nepaalis lastekodudega tegelev Kaia-Kaire Hunt sealset kööki just liiga isuäratavaks ei pea – põhitoiduks on riis läätseleemega, mägedes juuakse üsna veidra maitsega jakivõi teed. Reisipalaviku lennunõunik Krister Kivi teeb ülevaate erinevatest lennukitoitudest. Saate toimetaja ja juht on Ingrid Peek.
transcr