Tere, mina olen Hendrik toompere juunior ja täna loelmadele Karl Martin Sinijärve lehekülgi etnofuturistlik kokaraamatust. Roog novembrikuu esimeseks päike selliseks pühapäevaks. Sihtrühm diplomaatiline korpus, keskastmearveametnikud, hilised väliseestlased, Concordia ülikool, tiinseid. Roog leiab aset kolme saalilise vastremonditud restorani keskmises saalis. Aknad avanevad selles suunas, kuhu novembris keskpäevane valgus paistab. Tagumisele seinale on kahepoolse teibiga kinnitatud reklaamplakat, mis kujutab filigraanselt fotostatud soolasilku voogaval purpur siidil. Silk ja siid on lõhestatud kirvega, mis pildil samuti. Äratuntavalt kumab. Kiri plakatil silk. Vastasseinal kõrgel ajal ripub vabariigi presidendi paraadfoto varjates osaliselt ventilatsiooniava. Pikk laud on kaetud halli vöödilise Tartuma seeliku kangaga. Kelnerid istuvad laua ääres ja roa külalised seisavad kelnerit selja taga. Kelnerid on riietatud frakkidesse. Külalised on korralikes päeva ülikondades. Ukse kõrvalsaalidesse suletakse vasakpoolses saalis hakatakse mängima Rahmaninovi Parempoolses typeš. Maudi helitugevus on mõõdukas, ent piisav, et häirida. Kelnerid asuvad endile ette tõstma ning täidavad joogianumad. Kui kelnerid on esimese suutäie võtnud, kergitavad külalised kelnerid maast lahti ja tarrivad nad seljas kiiresti Rahmaninovi saali. Selgub, et kelnerid olid toolide külge kinni köidetud ja nõnda peab neid hiivama ühes toolidega. Rahmaninovi saali uks suletakse, külalised jäävad seisma ümber toolideta laua ning manustavad toite ja jooke. Typešmdi saalist siseneb põranda poonia hakkapoonima põrandat, kusagil puuritakse seintesse auke. Külalised lahkuvad, haarates kaasa lauanõud lahkuvatelt külalistelt võtab jalgpallikohtuniku vormis uksehoidja sõrmejäljed ning jagab neile laulupeopildiga postkaarte. Kvaliteetne lauahõbe, ilman, lubadeta papptaldrikud, plastpitsid viina jaoks ja stiilsed nikerdustega Baieri õllekannud laual Olguga samovar alustasid ja hulk lauda kinni löödud soome pusse korrektsetes ridades. Nõutav menüümeetrise läbimõõduga sült kõrgus vähemalt 30 sentimeetrit. On oluline, et sült saaks läbipaistev ja puhtast lihast ilma igasuguste kõhrede, kamarate ja kõrva tükkideta. Nimetatud tükid olgu serveeritud eraldi vaagnetel koos kunstipäraselt pigistatud sinepijunnidega võimalikult suured keedukartulid. Läbimõõduks vähemalt 15 kuni 20 sentimeetrit. Võimalikult suured sibulad. Kooritud viilutamata lillepritsid täis söögiäädikat mõõdutundetult hulgal Kalevi assortiikarpe avatud, kõige inetumat kommidega kristallist pooli nõu täis jääkülma viina, milles ujuvad üksikud eelnevalt sügavkülmutatud Kornissioonid. Vil kallatakse plast pitsidesse madala alkoholisisaldusega rootsipulgi õlu, näiteks peps Blo kaks kallatakse saksa kannudesse. Kama ilma hapu, piimata läbipaistvate soola- ja pipradoosides. Kui tegemist on suurelt osalt naisterahvastest koosneva osalejaskonnaga, võib süldi sisse panna kilesse pakitud Peileri. Kelle tüki sisse Peiler satub, saab järgmisel nädalal mehele. Roog lõbususe õigustuseks. Selle roa läbiviimiseks peab ennast vähemalt 48 tundi häälestama, mida iganes see ka ei tähendaks. Arvan, et me saame üksteisest aru. 49. tunnil ärgates tarbitakse kiiresti pool liitrit seda iganes, mille abil häälestuti. Siis hakatakse rohelist sibulat hakkima, hakitakse kaks tundi. Vajalik hulk sibulad peab olema valmis varutud. Kui sibul hakitud, avatakse silmad. Silmadele avaneb majesteetlik vaade üle aguli, mille taga kohiseb meri. Sibul jääb sinnapaika. Tuvastatakse, kas ollakse kalamajas. Kui vastus jaatav, eemaldatakse külmikust eelnevalt muretsetud kala ning lüüakse see naabermajas seinale võetakse takso, ostetakse lähimast majapidamistarvete poest suurim saadaolev anum ja täidetakse see kusagil kioskis lahtise õllega. Suundutakse tagasi lähtekohta ja kontrollitakse, kas kirsipuud on juba õide läinud või ei ole. Kui ei ole, oodatakse, kuni on. Taasavastatakse roheline sibul, hakitud, kruvitakse lahti, konservid, üks maksapasteet, kaks veiseliha tarendis, üks koeratoit ja neli purki, maisiterasid. Mõeldakse seitse minutit, mida sellega peale hakata siis hakatakse. Vajadusel tuuakse juurde nii õlut kui konserve. Lastakse kõlada kõigel, mis meelestub. Vaadatakse, kas kala on naabermaja seinal alles põletatakse elu ebaõnnestumise korral hoone, kus viibitakse. Roog kevadtalvisel kuu loojangul sobib kõigile vahetevahel hällovinist. Järelejäänud kõrvits täidetakse kartulikrõpsudega iga sööja kohta üks kõrvits, silmaaugud ja suu topitakse kinni käepäraste vahenditega. Hapukapsas, maitseroheline, peedi-küüslaugu salat. Iga sööja moodustab murule keedumunadest sõõri. Sõõri keskele asetatakse põlev küünal ja tassike Helmani majoneesiga, millele on puistatud veidi siili pipart. Kõrvits asetatakse söja poolt vaadates vasemale poole sõõri paremale poole püstitatakse viieliitrine pott, raehärra õllega. Mune hakatakse sööma kellaosuti liikumise suunas kella seitsme koha pealt. Vasema käega hakatakse kõrvitsast krõpsusid. Munakoored pannakse kõrvitsasse õlut, juuakse madalast keraamilist kruusist. Ideaalis peaks päikese loojumist aegu alustatud söömaaeg kuu loojumis ajaks jõudma nii kaugele, et kõrvitsast on krõpsud otsas ja nende asemel munakoored. Mune on söödud pool kuni kolmveerand tosinat ja õllest järel mitte rohkem kui pool liitrit. Jäägid maetakse kõrvalises kohas ja sügavale, vähemalt sülla sügavusele maasse. Roog udu muldrikul taevastega. On neid, kes asju jagavad ning neid, kes ei jaga ööd ega mütsi. Pakun Navitrolla kinosse pileti lunastamiseks järgmise retsepti osale, kui kes tunnevad piletit juba taskus kuumavat. Film on teel. Varasügisel minnakse raba servale ja kaetakse vähemalt 20 meetrit pikk madal laud ilma linata linad võimalikult mitmed tõmmatakse ekraanideks laua kummastki otsast kolme kuni kuue meetri kaugusele. Üks suurem lina tõmmatakse laua metsapoolsest servast viie meetri kaugusse, nõnda et see täielikult ei varjaks vaadet. Metsavaadet. Vaade Ravale jääb vabaks. Rappa asetatakse üksikud libavirvatuled ja kümned kalmuküünlad. Linadele provotseeritakse Navitrolla maale. Tegelik ja ebalik maastik ühinevad. Maas istudes süüakse laualt külmi lambalihalõike ja juuakse nädal aega käärinud mõdu. Ehtsast meest kodus pruulitud ei ole keeruline valmistada. Peale hammustatakse karaskit. Õhtu hämardudes küpsetatakse madalatel pannidel jahivorstikesi kanges põlevas rummis juuakse vanu ning kalleid linnase viiskisid allikaveega. Muusikaliseks taustaks sobib klassikaline kitarrimuusika. Juttu ei aeta, palju tegeldakse maastiku ja roaga. Öö veedetakse lageda taeva all kvaliteetsetes magamiskottides. Hommikul loputatakse laukaveega nägu, aga mitte suud ning minnakse tööle. Tööl ollakse vait ja teenitakse raha, siis ostetakse maal. Selge.