Ühe minuti loeng: millest koosneb mesi?
 Tallinna Ülikool jätkab „Ühe minuti loengute“ sarjaga. Seekordses osas selgitab Ökoloogia Instituudi teadur Liisa Puusepp, millest koosneb mesi. Suhkrute lahuses leidub ühe teelusikatäie kohta ka umbes 50 tuhat õietolmutera.   „Mee taimset päritolu saab määrata mitmeti. Mesinik, kes tunneb ja teab oma tarude ümbruse taimestikku, oskab hinnata, milline saab olema meesaak ja kus tema mesilased lendavad. Kuid saab ka minna detailsemaks, vaadata päris mee sisse – sealne pilt võib olla uskumatult kirju ja huvitav,“ märkis Puusepp.  Koostise uurimisel on praktiline külg. „Õietolmuterade suurus, kuju ja pinnamuster on kõikidele taimedele liigiomane. Kui neid mikroskoobiga vaadata, jõuame jälile meetaimedele ja saame teada nektari päritolu,” selgitas  teadur. Rohkem kui kümne aasta vältel tehtud analüüside käigus on andmeid kogunenud piisavalt palju, et kirjeldada eestimaise päritoluga mett ja selle õietolmukoostist. Seeläbi on võimalik mee päritolu kahtluse korral usaldusväärselt kontrollida. 
