Briti teadlane leidis esimese külmutatud šokolaadimaiuse retsepti
 Toimetas Merle Must. Leicesteri ülikooli teadlane avastas oma uuringute käigus esimese Inglise külmutatud šokolaadimaiustuse retsepti.    Kirjandusteadlane Kate Loveman Leicesteri ülikoolist leidis retsepti 1668. aastast pärit Sandwichis elanud Earli käsikirjast. Loeman vaatas läbi Inglise parlamendiliikmele Samuel Pepysele kuulunud päevikut ja muid dokumente, kui ta avastas sealt äkitselt 30-leheküljelise kirjutise šokolaadist.         Retsept pole Lovemani kinnitusel sarnane meie šokolaadijäätise omale, vaid pigem tahke ja tume versioon jää-šokolaadijoogist, mida söödi lusikaga. Kuna 17. sajandil oli külmutatud toidu tegemiseks vaja erilist teholoogiat, siis oli selline maiustus tollal luksus.        Šokolaadimaiuse tegemise õpetusega tuli kaasa ka hoiatus, et see võib olla tervisele ohtlik: kahjustada südant, kopse ja seedesüsteemi. Õpetlased väitsid, et kakaojoogi koostisosad võivad põhjustada unetust või hemorroide.          Lovemani teadustöö käsitleb ka šokolaadi reklaamimist läbi sajandite, näiteks on pidevalt seostatud šokolaadi ja naisi, lõbutsemist ja seksuaalsust.         Loe veel:       Leicester academic finds 'first' iced chocolate recipe    
