Viinamarjad võivad kaitsta ainevahetussündroomiga seotud organkahjustuste eest
Toimetas Katrin Sak Viinamarjade söömine aitab ära hoida organkahjustusi, mille teke on seotud ainevahetussündroomiga. Nendes marjades leiduvad looduslikud komponendid – polüfenoolid – avaldavad tervisele soodsat toimet.   Rohke rasvasisaldusega Ameerika-tüüpi dieedi mõju uuriti koos ja ilma viinamarjade lisandita rottide südamele, maksale, neerudele. Viinamarju manustati kuivatatud marjade pulbrina, mida segati loomade toidu hulka 90 päeva vältel.   Tulemused näitasid, et viinamarjadega rikastatud menüü kolme kuu jooksul alandas rottidel oluliselt põletikunäitajate taset, kõige olulisem oli see maksas ja kõhurasvkoes. Vähenes ka kõhu rasvasisaldus ning suurenes antioksüdatiivse kaitse ulatus.   Ainevahetussündroomi all mõistetakse mitmeid seisundeid, nagu suurenenud vererõhk, kõrge veresuhkrutase, liigne keharasv või madal HDL-i väärtus ning suurenenud vere triglütseriidide tase. Kõik nimetatud tegurid on riskiks südamehaigustele, insuldile, teist tüüpi diabeedile. Puu- ja köögiviljade tarbimine alandab neid riske ja viinamarjadel on siin kindel koht.  
