Rohelistes kohviubades leiduv ühend aitab kontrollida veresuhkru taset
Toimetas Katrin Sak Kohviubadest eraldatud looduslikud ühendid klorogeenhapped aitavad hoida kontrolli all veresuhkrutaset ja ka kehakaalu.    Teist tüüpi diabeet on muutumas kogu maailmas üha suuremaks probleemiks. Ainuüksi Ameerikas põeb seda tõve 26 miljonit inimest. Nimetatud haiguse korral ei tooda pankreas piisavalt insuliini, veresuhkru tasemed kõrgenevad ning suureneb südameatakkide ja insuldi risk. Praegused ravid on keskendunud insuliini sekretsiooni stimulatsioonile ja/või insuliini resistentsuse vähendamisele. Olulised on aga ka muudatused toidumenüüs ja tervisliku kehakaalu hoidmine.   Juba eelnevalt on avaldatud mitmeid tõendusmaterjale selle kohta, et kohvi tarbimine alandab teist tüüpi diabeedi riski. Näidatud on isegi haiguse tekketõenäosuse 50%-list vähenemist inimestel, kes joovad 7 tassi kohvi päevas. Need tööd vihjavad, et kohvis olevad aktiivsed koostisosad klorogeenhapped aitavad ennetada diabeeti ja hoida kontrolli all veresuhkru näitu.    Oma suure populaarsuse tõttu on kohv üheks peamiseks klorogeenhapete allikaks. Eriti palju on neid ühendeid just rohelistes röstimata ubades; röstimiseks kasutatavad kõrged temperatuurid lõhuvad aga paljude selliste ühendite struktuuri.    Ülekaalulised ja rasvunud inimesed, kes tarbisid rohelistest kohviubadest valmistatud ekstrakti, kaotasid 22 nädala jooksul 10 % oma kehakaalust. Mingeid kõrvaltoimeid seedekulglale seejuures ei esinenud.  
