Punane vein võib varjata testosterooni taset
 Toimetaja Astra Merivee Londoni Kingstoni Ülikooli teadlaste artikkel ajakirjas Nutrition viitab, et punane vein võib parandada sportlaste tulemusi, suurendades testosterooni hulka organismis, kuid samas aidata varjata dopingut, vähendades testosterooni taset uriinis.Testosteroon on organismis leiduv steroidne hormoon, mis aitab kasvatada muskleid, suurendada vastupidavust ning kiirendada taastumist.Kuigi vein ei kuulu keelatud ainete loendisse, pakuvad uuringu tulemused huvi ka maailma antidopingu agentuurile WADA. Varem on uuritud käsimüügis olevate ravimite mõju ensüümidele. Kuna mõni neist arstirohtude toimeainetest on taimset päritolu, otsustatigi nüüd tundma õppida toidu ja jookide toimet ensüümidele, mis osalevad testosterooni väljutamisel organismist. Erilist huvi pakuvad roheline tee ja punavein, mis sisaldavad rohkesti mitmesuguseid aktiivseid aineid.Avastati, et punases veinis sisalduv kvertsetiin blokeerib ensüümi UGT2B17, mis vahendab neerudele infot testosterooni kohta ja pidurdab sellega viimase sattumist uriini. Veinis sisalduv alkohol ei mängi siin mingit rolli: samad tulemused saadi ka alkoholita veiniekstrakti toimel. Kvertsetiini leidub ka nii mõneski toidus. Esialgu on siiski tegemist vaid katseklaasikatsetega, kliinilised uuringud seisavad veel ees.Vaata veel: Red Wine Could Mask Testosterone Levels, Experts Warn (ScienceDaily) 
