Sinepiseemnejahust leitud aine hoiab toite riknemast
 Toimetas Laur Kanger Sinep pole pelgalt hea lihatoitude juurde või külmetusega jalavanni poetamiseks. Kanada Alberta ülikooli teadlased on leidnud võimaluse eraldada sinepist aine, mis aitab toitu paremini säilitada, vahendab Physorg.com.  Täpsmalt on tegu sinephappega, mida on võimalik eraldada sinepiseemne jahust. Ainel on antibakteriaalsed omadused, mistõttu võimaldab see hävitada selliseid surmatõbesid põhjustavaid pahalasi nagu Staphylococcus aureus,E. colija Listeria monocytogenes.   Kanada on maailma suurim sinepieksportija. Seda rõõmustavam on avastus sealsetele sinepitöösturitele, sest sinepiseemnejahu käsitleti seni kui sinepiõli tootmise jääkprodukti, millel polnud erilist väärtust. Samas kasutatakse aga sinepiõli biodiisli tootmiseks ja näiteks Aasias ka toiduainetööstuses.   Vastavat avastust tutvustati ajakirjas European Food Research & Technology.
