Brokoli pakub kaitset vähi vastu
 Toimetas Katrin Sak  Teadlased tegid kindlaks, kuidas brokoli ja teised kapsad aitavad võidelda vähiga. Nimelt leiti esmakordselt, et nendes köögiviljades sisalduvad kindlad ühendid mõjuvad vähi arenguga seotud rikkis geenidele ja blokeerivad nende toimimist. Avastus võib viia uute meetmete väljatöötamiseni nii vähiennetuses kui ka -ravis.   Juba eelnevates eksperimentides on näidatud, et ained, mida tuntakse isotiotsüanaatide nime all ja mida leidub rikkalikult brokolis, lillkapsas, ürt-allikkerssis ja teistes ristõielistes taimedes, takistavad vähirakkude kasvu. Mingit täpsemat arusaama, kuidas need ained toimivad, siiani siiski polnud.   Geen nimega p53 mängib võtmerolli, et hoida rakke tervetena ning takistada ebanormaalse rakukasvuni viivate protsesside kujunemist. Kui vastavas geenis esinevad kindlad muutused (mutatsioonid), ei saa p53 enam kaitsvat toimet avaldada. Selliseid geenimuutusi on leitud poolte vähkkasvajate korral. Brokolis ehk spargelkapsas leiduvad isotiotsüanaadid võivad mõjuda just nimetatud geenile.   Antud töös uuriti kindlate looduses leiduvate isotiotsüanaatide toimet mitmetele erinevatele vähirakkudele, sh kopsu-, rinna- ja soolevähirakkudele, millel p53 geen oli kas muutustega või mitte. Tehti kindlaks, et isotiotsüanaadid on võimelised eemaldama rikkis p53 valku, jättes normaalse valgu puutumata. Seega võiksid nii looduslikel kui ka sünteetilistel isotiotsüanaatidel põhinevad ravimid parandada praeguse vähiravi efektiivsust või viia isegi uute ravi- ja ennetusstrateegiate väljaarendamiseni.   Uuringu tulemused avaldati ajakirjas Journal of Medicinal Chemistry.  Vaata lisa: http://www.newkerala.com/news/world/fullnews-133617.html 
