Suure vaevaga teenitud toit maitseb paremini
Toimetas Astra KallasmaaJohns Hopkinsi Ülikoolist pärinev uurimus väidab, et see, kui palju mingi toidu saamise nimel vaeva nähakse, mõjutab hiljem toidu maitset. Uurimus viitab, et kui näiteks šokolaadikoogi saamisel on keegi vähem vaeva näinud kui beebiporgandite nimel, siis valitakse söögiks porgandid. Selline valik langetatakse isegi juhul, kui tavaolukorras oleks otsustatud koogi kasuks.Kuigi uuringus pandi toiduga proovile tavalisi laborihiiri ja mitte inimesi, on teadustöö kaasautori Alexander Johnsoni arvates võimalik uuringu tulemusi üldistada ka inimkäitumisele. "Põhimõtteliselt näitab meie uurimus, et kui sa pead mingi toidu saamise nimel rohkem pingutama, siis sa mitte ainult ei väärtusta seda toitu rohkem, vaid see isegi maitseb sulle paremini. Miks toidu maitse paraneb, on hetkel veel ebaselge, kuid vaieldamatult avaldab see mõju veel 24 tundi pärast toidu nimel tehtud pingutust,"kommenteerib Johnson.Laborihiirtega viidi läbi kaht liiki eksperimente. Esimeses eksperimendis treeniti hiiri kaht kangi vajutama. Üht kangi ühe korra vajutades said nad preemiaks magusa maiustuse. Teist kangi tuli sarnase preemia saamiseks pressida viisteist korda. Hiljem, kui loomadel oli vaba juurdepääs mõlemale söögipalale, oli neil selge eelistus- nad soovisid süüa seda pala, mille saamiseks nad varem rohkem tööd olid teinud. Teises eksperimendis andis esimesele kangile ühe korra vajutamine maitsva pala ja suurema töö tegijaid premeeriti kalorivaese toiduga. Ise toitu valides eelistasid hiired taas varem raskemini teenitud toitu ning uurijate sõnul näis, et hiirtele isegi maitses see rohkem. Vaata veel: Hard Work Improves the Taste of Food, Study Shows (ScienceDaily)
