Suitsetamine vähendab võimet tunda maitsenüansse
Prantsusmaa teadlased näitasid, et suitsetajate võime tajuda erinevaid mõrusid maitseid on väiksem kui mittesuitsetajatel. Tõenäoliselt on selline maitsetaju vähenemine tubakas leiduvate mürgiste kemikaalidega kokkupuute tagajärjeks. Uuringusse oli hõivatud 450 inimest, kelle ülesandeks oli ära tunda nelja põhimaitset (magus, hapu, mõru ja soolane) ja ka iga maitse intensiivsust. Kuivõrd suitsetamine ei mõjutanud võimet tunda soolaseid, hapusid või magusaid maitseid, avaldas see mõju kofeiini mõru maitse tajumisele. Keele mõrumaitset tundvad retseptorid on tavaliselt võimelised vastavat maitset tajuma juba väga madalatel kontsentratsioonidel. Keskmiselt iga viies suitsetaja ja iga neljas endine suitsetaja ei suutnud kofeiini mõru maitset mittesuitsetajatega võrreldavalt tunda. Tubakasuitsus leiduvad kahjulikud ühendid võivad kahjustada maitsmispungi ja alandada inimesed võimet tajuda kindlaid maitseid ka pärast suitsetamisest loobumist. Sellised tulemused ilmusid ajakirjas Chemosensory Perception. Loe lisa:Smoking may dull ability to sense bitter tastes (msn Healthy Living)
