Hea uudis vananemise uuringutes: Kalorite vähendamine pikendab pärmseene eluiga
Miks see on hea uudis vananemist uurivatele teadlastele? Sest pärmseen on üks neid mudeleid, millel uuritakse eukarüootsete ehk rakutuuma omavate rakkude molekulaarseid mehhanisme. Aasta eest avaldasid Hollandi Groningeni ülikooli teadlased artikli, milles väideti ühe tuntuma pärmseene liigi Saccharomyces cerevisiae ehk leiva-pärmkottseene põhjal tehtud katsetele tuginedes, et erinevalt ootuspärasest, ei pikendanud kalorite piiramine pärmi eluiga. Kuna vananemise uuringutes on erinevate organismide puhul täheldatud tervisenäitajate paranemist ja mõnel puhul ka eluea pikenemist, siis tegi mullune uuring vananemist uurivad teadlased nõutuks. Tänavused Hustoni ülikooli nanomeditsiini osakonnas tehtud katsed tõestavad aga vastupidist ning välja tuuakse ka mulluse uuringu kriitika. Groningeni ülikooli katse ebatäpsed andmed võisid olla tingitud veast meetodi rakendamisel. Viimases uuringus kasutati aga uudset tehnoloogiat, mis suudab analüüsi teha ka üksikraku tasemel. Pärmseene eluiga mõõdetakse sellega, mitu korda suudab üks pärmirakk (emarakk) paljuneda. Kui tavalisel söötmel, mis sisaldab kaks protsenti glükoosi, paljunes emarakk keskmiselt 24 korda, siis 0,05-protsendilisel glükoosisöötmel paljunes emarakk keskmiselt 34 korda.  Allikas: M.C. JO ET AL/PNAS 2015, SCIMAT/SCIENCE SOURCE Seega mõjub kalorite piiramine vähemalt pärmirakkude näitel rakkude uuenemist soodustavalt ehk lihtsalt öeldes võib kalorivaeses dieedis peituda üks osa pikema eluea ja hea tervise saladusest. Artikkel „High-throughput analysis of yeast replicative aging using a microfluidic system” ilmus USA Teadusakadeemia toimetistes.
