Teadlased kasvatasid tehisliku hamburgeri
Tehislikku hamburgerit maitsti Londonis otse telekaamerate ees. Burgeri kasvatamisega sai hakkama Hollandi Maastrichti ülikooli teadlane Mark Post, vahendas ERRi meelelahutusportaal Menu väljaannet SVT.Tehisliku burgeri loomisega on Post tegelnud juba aastaid. Laboritingimustes kasvatatud lihale lisandusid ka sai ja salat, et burger oleks võimalikult tõetruu. Värvainetena kasutas teadlane peedimahla ja safranit.Maitselt sarnanes tehislik kotlet naturaalsele kotletile. Erinevusena tõid maitsjad välja selle, et laboris loodud kotlet ei sisaldanud rasva ning oli seetõttu kuivem.Mark Post usub, et tehislikult kasvatatud liha võib tuua uued tuuled kogu toiduainetööstusesse, sest lihatööstused ei jõua toota piisavalt palju, et toita ära kogu rahvastikku. Nii võib Posti hinnangul olla tema meetodist kasu ka edaspidi.
