Riik hakkab Peipsi sibulat kaitsma
Veterinaar- ja toiduameti (VTA) turukorralduse büroo juhataja Ain Zereen rõhutas Eesti Päevalehele, et Peipsi sibul on üleüldse esimene Eesti toiduaine, mis saab oma kvaliteedikava.Kõige tähtsam on kava juures määratlemine: milline sibul on õige Peipsi sibul."Suur töö sai tehtud ja järgmisel kevadel põldu harides on kindlustunne suurem," ütles sibulakasvatajate poolt läbirääkimistel osalenud MTÜ Peipsimaa Sibulakasvatajad juht Konstantin Avvo, kes on tuntud Kolkja Kostja sibulatalu peremehena.Avvo selgitas, et praeguseks on lubanud kvaliteedikavaga ühineda seitse sibulakasvatajat, kes kohustuvad kõiges järgima traditsioonilisi Peipsi-äärseid sibulakasvatuse reegleid. Järgmisel sügisel võivad nad puhtsüdamlikult kuulutada, et just nende kasvatatu on see õige Peipsi sibul.
