Eestis tarbitakse elaniku kohta 100 kilo kartulit aastas
Elaniku kohta arvestatud kogused sisaldavad nii kodus kui ka toitlustusasutustes söömist ning välisturistide tarbitud toitu.Kartuli tarbimine elaniku kohta on viimastel aastatel tasapisi suurenenud - 2011. aastal tarbiti 95 kilogrammi elaniku kohta, 2010. aastal 90 ja 2009. aastal 84. Kogused sisaldavad nii kodumaist kui ka importkartulit, nii töötlemata kui ka töödeldud kujul.Õige pisut on aastate jooksul suurenenud ka köögivilja tarbimine. Kui 2009. aastal tarbiti Eestis elaniku kohta 80 kilogrammi köögivilju, siis 2012. aastal juba 91. Puuvilju ja marju on hakatud tarbima veidi vähem - 2012. aastal tarbiti 37 kilogrammi puuvilju ja marju, 2010. aastal 45.Taimset rasva ja õli tarbitakse aastas elaniku kohta erinevates toitudes kümme kilogrammi. Samuti erinevate jahutoodetena ligi 38 kilogrammi nisu ja 15 kilogrammi rukist ning ligi viis kilogrammi riisi.Liha tarbitakse aastas elaniku kohta 70-73 kilogrammi, piima üle 100 liitri ja ligikaudu 180-190 muna.
