Lõuna-Eesti metsadest leiab nii puravikke kui riisikaid
Puravikke on Lõuna-Eesti metsades nii roosasid, valgeid kui ka pomerantse. Puravikuliste kõrval leidus ka ohtralt männiriisikaid ning küllalt palju ka kukeseeni, vahendas "Aktuaalne kaamera".Harrastusmükoloog Veiko Kastanje ütles, et toiteväärtuselt ei suuda kukeseened puravikega võistelda. "Inimesed, kes teda söövad, saavad sealt väga vähe, võibolla natuke maitset ja vitamiine, võibolla mõne haruldase aminohappe ka," lausus ta.Mõni seen kõlbab aga ainult vürtsina lisamiseks. Näiteks pipratatik on mükoloogi sõnul üks väheseid puravikulisi, mida ei tasu niisama potti pista. "Tugeva pipra maitse ja pipra lõhnaga seen - väga huvitav seen selles mõttes," lisas Kastanje.Metsas on hulk selliseid söögiseeni, mida meie inimesed pole millegipärast harjunud korjama, kuigi pannile sobiksid need hästi - näiteks kitsemamplid. Siiski tasub söögiseenekorvi panna vaid neid, mille osas korjaja on absoluutselt kindel. Üks seen, mis kindlasti kedagi metsas külmaks ei jäta, on punane kärbseseen."Elevust tekitavad nad sellepärast, et kuna šamanismis neid omal ajal väga laialt kasutati, siis on neil ka teatav kuulsus," selgitas Kastanje.Kogemata selle manustamisse surra pole kuigi lihtne - surmav kogus on umbes kolm ja pool kilo. Juba väiksema koguse söömine võib aga kujuneda üpris ebameeldivaks.
