Josing: Eestis püütakse kala kuus korda rohkem kui me tarbida jõuame
Viimase kümne aasta jooksul on Eestis kala hind tõusnud kordades - kui 2000. aastal maksis näiteks räime kilo 7 krooni, siis nüüd 20 krooni ehk 1,3 eurot. Josing rääkis Vikerhommikule, et inimesed teavad, et kala on hea, aga kuna selle hind on pidevalt tõusnud süüakse seda vähem, vahendasid ERRi raadiouudised."Suurem osa püütud kalast on räim ja kilu, aga seda Eesti inimesed lõputult süüa ei jõua. Ja need kalad, mis meile väga maitsevad, mis on paremad, kipuvad Eesti inimese rahakoti jaoks natukene kallid olema."Konjunktuuriinstituut küsis inimeste käest, millist kala nad armastavad ja vastuseks said nad, et lõhet ja forelli, mis Josingu sõnul ei ole tüüpilised Eesti kalad. "Nimetati ka veel lesta, räime, heeringat ja ahvenat. Mis puudutab kalatooteid, siis eestlaste lemmikud on erinevad tooted heeringast."Josing märkis, et Eestist läheb väga palju kohalikku püütud ressurssi välja, eriti külmutatud kujul. "Läheb Venemaale ja Ukrainasse ning me ise tarbime päris palju sissetoodud kala," lisas ta.Kala kättesaadavus on piirkonniti erinev. Kui linnades saab värsket kala turult või suurematest poodidest, siis maapiirkondadesse see tihti ei jõua.Josingu sõnul on kala puhul väga oluline ostuargument värskus. "Pole midagi hirmast kui soojas seisnud kala. 30% Eesti tarbijatest nimetas, et kala värskusega ja kvaliteediga on probleeme."
