Ekspert: tarbijatel on E-ainete tundmisega raskusi
Senised tarbijauuringud kinnitavad, et enamik inimesi võrdsustab E-ained säilitusainetega ja mõned lisavad sinna juurde ka värvained. Teadmised sellest, et näiteks paksendajana tuntud pektiin (E440)  pärineb pihlakamarjadest ja säilitusaine bensoehape (E210) sisaldub jõhvikates, on paljude jaoks juba kõrgem teadus. TTÜ toiduinstituudi juht Raivo Vokk ütles, et asjatundmatust on palju, vahendas "Aktuaalne kaamera".Vokk selgitas, et E-ainete kohta on ilmunud raamat ja vastavat infot leiab ka internetist, kuid seda infot tuleb sõeluda ja püüda aru saada, mis on õige, mis vale.Tarbijate teavitamiseks on loodud internetilehekülg "Tunne toitu", samuti lisanduvad infomaterjalid poodides ja pangakaardimõõtu voldik, mille saab rahakoti vahele pista. Raivo Voki sõnul pole tema Eesti toiduainete seas liigset lisaainete lembust veel kohanud.E-ainete tarvitamine ei tähenda automaatselt allergiliste reaktsioonide teket, kuid näiteks Euroopa Komisjoni poolt lubatud sünteetiliste toiduvärvide nimistu muutub pidevalt.Poes langetab valiku tarbija, kas oma teadmiste või rahakoti paksuse baasil. Toiduainete tootjad tunnistavad, et lisaained hoiavad hinda all, aga kuna nõudlust on, siis tuleb ka E-vabalt toota.
