Kalatarbimine on viimase 60 aastaga maailmas kolmekordistunud
Kasv on tulnud põhiliselt kalakasvatustest, sest püütavad kogused on jäänud 1990. aastate tasemele. 2012. aasta kalatoodang maailmas oli kokku 158 miljonit tonni, millest 66 miljonit tonni pärines kasvatustest. Kalatarbimine inimese kohta on 60 aastaga kolmekordistunud (6 kg vs 19 kg/aastas), kuid regionaalsed erinevused on veel märkimisväärsed. Kõige rohkem tarbitakse kala – 2/3 maailma kogutoodangust – Aasias. Kalakasvatuse maht kasvanud viimase 30 aastaga 12 korda. Enamik maailma kalatoodangust süüakse Aasias, samuti kasvatatakse seal 90% kalast. Nõudlus kala järele kasvabki käsikäes proteiininõudlusega – kala on teatavasti väga hea valgu ning mikrotoitainete allikas ning rikas polüküllastamata rasvadest. Nii moodustab kala vähemalt 15% ca 4,3 miljardi inimese loomse proteiini tarbimisest. Lähemalt loe põllumajandusministeeriumi maablogist. FAO raport on täismahus kättesaadav siit.
