Ülemaailmsel tervisepäeval pööratakse tähelepanu toiduohutusele
WHO tõdeb maailma tervisepäeval, et toiduohutuse tagamine hõlmab kõiki rakendatavaid meetmeid alates toidu tootmisest, turustamisest ja lõpetades tarbijale müümise või toitlustusasutustes pakkumisega, vahendasid ERRi teleuudised. Esmane vastutus toiduohutuse eest on toidukäitlejail. Tarbijail on võimalik haigusi ennetada puhtust hoides ja õiged valmistamise ja sälitamise tingimusi jälgides. Toiduga levib rohkem kui 200 eri nakkust ning igal aastal sureb maailmas sellest põhjustatud haiguste tõttu ligi 2 miljonit inimest. Eestis diagnoositi terviseameti andmetel eelmisel aastal kokku 2668 toidu kaudu leviva haiguse juhtu, neist 93 salmonelloosi ja 308 kampülobakterenteriidi juhtumit.
