Hiiumaal peeti kalurite päeva
Reede pärastlõunal täitus Kärdlas Rannapaargu ümbrus rahvaga. Kalurite päeva peeti juba nõukogude ajal, kuid praegusel kujul on seda korraldatud üle kahekümne aasta, vahendas "Aktuaalne kaamera". AS Hiiu Kalur juhatuse esimees, Hiiumaa kalurite päeva üks korraldajatest Urmas Reimann ütles, et eesmärk on hoida elus traditsiooni ja propageerida kalandust ja kaluriks olemist. Hea suitsukala tegemine nõuab oskusi. Kalakokk Hanno Kask jagas oma õpitoas rahvale nippe, mida ta aastate jooksul kogunud on. "Kõige olulisemaks nipiks kala suitsutamise juures on kala. Kala peab olema hea ja kala on hea, sest kala on Hiiumaalt püütud täna hommikul. Täna suitsutame lesta ja see on tõeline maiuspala," rääkis Kask. Suitsu saamiseks kasutas Kask lepapuud. Ta ütles, et moodsate ahjudega läheb kala suitsutamine kiiresti. Tundide asemel kulub nüüd kõigest viisteist minutit.
