Me tulime lillepoodi siia kõrvale ja vaatasime,  et siin ruumid on tühjad ja siis minu elukaaslane ütles,  et teeme siia kohviku ja siis kolm aastat hiljem,  see sai tõeks, ehk siis sügisel 2012. Siin oli vanasti lihapood ja need ruumid olid väga räämas tegelikult. Ja siis me hakkasime otsast pihta ja hakkasime tegema. Nädal aega enne avamist oli niiviisi, et ma olin täiesti  üksinda ja ma värvisin kõik need seeneksid üksinda  ja terrassi lauad, värvisin üksinda, kõik tegin ise. Et jah? Et Indrek oli nagu Soomes nädal aega ja kuna ma olen noor inimene,  siis minu jaoks lendas nagu kõik korraga selga,  et. Ma ei oskagi nüüd öelda, mis kõige raskem oli,  aga. Ka töötajate leidmine, näiteks niisuguses väikeses kohas on  väga raske. Et alguses me olime ise siin väga palju ja ise küpsetasime,  et niimoodi see tuli noh, süüa teha, mulle on alati  meeldinud ja ja küpsetada samamoodi. Et ilmselt nagu see niisugune ja minu elukaaslasele,  siis samamoodi, et tema on ka nagu köögis täiesti tunneb  ennast väga hästi ja, ja eks eks see kirg nagu võib-olla  toidu vastu et, et sellest nagu tuli ja muidugi  ka puudus sellest, et nuias polnud varem kohvikut. Et on küll kohvikheim, aga õhtus ta on kella viieni lahti. Ja siis ongi niiviisi, et inimestel polnud kuskil istuda õhtuti. Alguses me võtsime ka niisuguse noore koka endale. Ja. Tema oli töötanud Tartus Volga restoranis  ja Soomes ja ja siis vaatasime, et väga-väga tore ja,  ja et noh, nüüd meil küll hakkab hästi minema. Aga tuli välja, et see kokk ei osanud nagu tegelikult üldse  süüa teha. Ja meil oli esimesel nädalal matuse laud Ja kui ma jooksin siin ja teenindasin seda matuselauda,  mul ei olnud aega seda toitu maitsta ja kokk ise toitu ei maitsenud. Ja kui ma lõpus kuulsin neid kommentaare,  siis et kartul oli kõva kaste oli kõrvetatud. Ja midagi oli seal veel, ma isegi ei mäleta,  ma ei tahagi seda üldse mäletada, see on päris õudne asi. Mul oli täpselt niisugune tunne, et ma ei tule sealt köögist. Aga noh, see kokk väga kiiresti läks ise meie juurest ära. Ja ja siis tuli meile siuke 40 aasta kogemusega ikka  niisugune korralik kokk ja, ja temaga oleme me saanud endale  klientuuri tagasi. Firma roog on muhe mulk. Jah, et, et see on niisugune Liha, mille sees on siis sink, kananas, juust  ja selle, see on niisugune taigna ümber ja seal peal on  siis kas pähklid või mandlid või see on niisugune. Kujutiselt on ka see nagu muhemulk. Et niisugune taldriku peal, et niisugune,  et kui seda sööd, siis nagu, kui ette viitsis võib täitsa üllatuda,  et niisugune inimest inimesed muutuvad kohe nagu ise  ka muhedaks. Kuna meil üle tee siin kultuurikeskuses asuvad Tantsijate mulkide skulptuurid. See lugu on ka tegelikult selline, et meist siin vasakul  pool ehk siis Valga poole minna on helmes,  on siis mulgi naine üksikuna ja siis abjas. Ehk siis Pärnu poole sõita on mulgimees ja siin Karksi-es  nad saavad siis kokku ja tantsivad, tegelikult on see nimi  nagu niivõrd ennast ära tasunud. Et ikka kõik tantsugrupid. Ja, ja niisugused. Nagu tahavad siia tulla oma mingisuguseid üritusi pidama  ja Tulevikuplaanid oleks tegelikult? Veel suuremaks teha seda kohta, et ma nüüd ei tea,  noh nüüd me nagu näeme küll, et see koht nagu jääb väikseks Et kuna see ruum on nagu piiratud siis võiks olla meil küll  suurem ruum, et see maja on tegelikult iseenesest nagu hästi suur,  et noh, et ehk kunagi saame nagu teha siin mingisuguseid  ümberkorraldusi ja ja all on niisugune hästi mõnus maakivist kelder. Et sinna oleme mõelnud, mis mingisuguse ruumi teha. Ja ja erinevaid üritusi me korraldame suvel  ja siis erinevaid ansambleid. Et on juba nagu pakkumisi ka, et ansambli nagu ise  helistavad ja tahavad nagu tulla siia. Et ma ei saa nüüd öelda, et kõik on niivõrd suurepärane,  aga aga tegelikult ei ole ka midagi viga,  kui sa ise nagu panustada teatud asja väga palju. Ja sul on ka mingisugune tugi alati olemas kõrval  siis tegelikult saab, nagu saab pidada väikses kohas koht  sellist kohta ja ja, ja saab teha asju. Et paljud küsivad, et et kas siin on üldse mõtet ja,  ja mina nagu näen, et on mõtet et nüüd varsti  siis saab nagu aasta täis, et et. Sellel seda ei ole lihtne pidada, et probleeme on  igasuguseid ja takistusi ja kõike. Et see on ka niisugune koht, kus talvel nagu väga palju  rahvast ei liigu jällegi. Aga nüüd me sedavõrd teame arvestada lihtsalt,  et. Et jah, ei, mina olen rahul.
