Tere tulemast teadus teatrietendusele. Tere. Tere. Tere. Lapsed on kohal, publik on kohal ja,  ja teadusteatri tüdrukud, Anu ja Eline on taas kord meile  külla tulnud ja täna me räägime munast, sain ma õigesti aru  ja täpselt niimoodi esimese katse juurde lähme. Kohe-kohe-kohe ja võta siit palun ka endale kummikindad  ja pane kätte. Muidugi, muidugi, ma panen sulle jalgade otsa jalgade otsa,  no pane siis kätte. Otsa, miks me neid kindaid üldse kätte paneme,  on sellepärast, et munakoore peal võib elada salmonella. Kes see salmonella, kes see on, see on? Haigus, selle tekitajaks on üks bakter ja selleks,  et me ei saa sellega nakatunud olla, siis me panemegi kätte  kummikindad ja see kaitseb meid igatpidi söögiaga. Siis peaks ka panema? Ei peaks kindad kätte panema, aga enne muna kasutamist võib  muna ära pesta alati, see ei ole kohustuslik,  aga võib muna ära pesta, see on iga. Aga kindlasti tasuks mune ära pesta, enne kui te ütleme,  külmkapi alles panete, sest siis võib see Salmonella minna  koos veega mikropooride kaudu sinna muna sisse  ja siis sinna päris muna sisse minna. Aga kui ta seda hetke enne keetmist ära,  siis on kõik täiesti fanta mikropoor ja hästi pisikesed augud,  kus on muna sees, kuna korna pinna peal siin on neid miljoneid,  miljoneid, neid ei ole isegi näha. Need on nii pisikesed, aga. Ja seal elab? Ei, ei pruugi, ei pruugi elada, lad, aga võib elada,  aga võib elada. Tõepoolest. Aga nüüd, kui me läheme esimese katse juurde,  siis teeme niimoodi, et võta nüüd see muna sid kätte ei losti. Ja esimeseks katseks on siis muna pigistamine. See on toores muna, seda saate kõik kodus järgi teha ka. Ja muna on väljaspoolt väga-väga tugev munakoor  ehk siis, kui võtta muna niimoodi kätte ja panna sõrmed siia  ühtlaselt ümber. Pikkupidi niimoodi pikkupidi sõrmedega pigistada ei tohi. Kui surute ühtlaselt kogu käega vajutada,  hästi kõvasti kogust ja ust nii kõvasti,  kui jaksa. Te. Muna jääb terveks näppe sisse, näppe ei tohi panna niimoodi  ühtlaselt tuleb suruda ja siis muna jääb terveks. Kui muna läheb katki, siis on mingisugune vigane muna,  aga tavaliselt üldjuhul 99 protsenti juhtudest jäävad munad,  päike. Pane võid käe niimoodi kõrvale panna, siis hästi kõvasti pigistada. Kas sa pigistad kõvemini? No päris kõvasti, ma ei julge, muidugi. Pigista, pigista, lihased peavad värisema,  kogu käsi peab värisema. Pigista veel Vigista, veel. Pigistan tõesti kõvasti, väga hea, siis on  ka see õnnestunud ja muna ei lennuki katki. Ei läinud toores muna, kuidas muna seest tibu näiteks välja saab,  on see, et seestpoolt on muna palju lihtsam lõhkuda  ja tibudel on väike muna hammas siin niimoodi nina peal. Siis nad teevad sellega tiiru siit ümber  ja siis lükkavad puhkpeaga selle korgi. Ja noka peal ongi see muna hammas, niisugune väike kühm tibu  noka peal, siis kui ta koorub, tõesti, ma ei tea. Kui te meile jälle külla tulete sinna asse,  siis te võite vaadata, millise tibud kooruvad meil tõesti  see väike kühm noka peal näha. Nüüd aga selleks, et teada saada, kas enne pigistamist,  kas muna on hea või halb ala, munaga ei taha nagu proovida,  see võib päris halvasti lõppeda, kogu tuba on haisu täis  ja selleks on tegelikult väga lihtne trikk,  et kodus saate ka proovida, siis et kui te ei tea,  et munad on hästi kaua kapis olnud, et kas see muna on  siis õigupoolest hea või halb, see on siuke väga lihtne trikk,  võtate mingisuguse veega täidetud, anuma vahet pole mingi anuma. Ja panete sinna need munad, mille puhul te  siis nagu testite, kas nad on head või halvad sisse. Meil on siin ka kaks muna juba valmis ja paneme need mõlemad vette. Ja vaatame, mis nendega juhtub. Vajub põhja, mul on teine muna veel. Nii Timmu, teie võite, arvate, kumb muna  siis hea ja kumb muna on halb. Üks on õhku täis õigemasti. Kas õhku täis muna on hea muna või halb halb,  täpselt nii halb? Väga tubli. Tõesti õhku täis muna on siis halvaks läinud  ja tänu sellele on ta veest kergem. Tegelikult kui niimoodi natuke loksutas kõrva ääres kuuleb  ka Jaa jaa, jooksu, aga alati ta ei loksu nii hästi,  et alati ei ole siis nagu selles suhtes sellega võimalik  selgeks teha, kas on hea või halb muna, aga  selle veetrikiga saab täiesti kindlaks teha,  et kui muna vajub põhja, võib sellest täiesti vabalt süüa teha. Siis on muna pestud ka juba ja, ja pesed ära. Ühesõnaga, alati võib katsetada enne söögi tegemist,  seal peab mõni salmonella nüüd. Ujuda õnneks me seda vett enam ei kasuta,  nii et sellest ei ole ka mingit probleemi enam. Paneme selle, paneme selle ära. Nii, aga kuna nüüd kindad on käes, sul endiselt veel? Võta siit see roosa muna ja öö se siia ja klaasi peale katki,  aga proovi teha niimoodi, et muna kollane jääks  ka terveks. Ja munavalge on nüüd aluselise ja munakollane on happeline  happeline sidrun, apelsin, kreip näiteks ja,  ja näiteks tõepoolest ma maitsega. Ja nüüd õnneks munavalget me toorena sööma ei pea. Selle jaoks on meil kaasas üks indikaator,  kui ära ooperilaulja joovad toorest muna? Jaa, joovad küll, alati ei ole väga hea toorest muna juua,  aga see on iseenda risk seda võtta. Ütleme nii, et mina kunagi toorest muna süüa ei taha. Minule meeldib, oleme kõik kokku leppinud,  meie täna toorest muna ei söö, aga teeme  siis niimoodi, et võtame selle muna kollase siit ära. See on hästi hea trikke selleks, et kui näiteks hakata  piskviiti või mingit niisugust kooki tegema. Nii olemas selle pudeli. Täpselt nii, et kui kollane sisse läheb,  siis selle pudeliga kodust ikka mingit taarat leiab,  saab selle munakollase sealt välja võtta. Ei olegi mitte mingit probleemi enam. Väga. Ainult seline ja aga seda ei pea lihtsalt uskuma,  et see on aluseline. Nüüd teeme siis niimoodi, et Mihkel, et valas siia nüüd  suuremasse kaussi. Väga hea ja nüüd üritan seda kuidagi raputada,  niimoodi isegi seal suures kausis. Nii ja nüüd Anu valab sinna peale tilga fenoolftaleiini,  mis ongi siis aluselise indikaator. Ja kui nüüd see segu siin on aluselise, siis see muutub  üleni roosaks. Väga ilus värv tuleb kohe näete. Oh, ja siin ta on ja muu roosa väga ilus,  nii et siis me tõestasime, et see on tõesti aluselineet. Nüüd muna kollase happelisust on natuke keerulisem tõestada,  sellepärast happelisuse indikaatorid ei ole  nii lihtsad ja muna kollane, ise on kollast värvi ka,  nii et siin oli väga hea, et see valget värvi  siis ta muutus ilusti roosaks kangi lõhna. On kangele, mis lõhn see, see fenoolstaleidmine on see  natukene piiritus, sellepärast siis niimoodi lõhnab see  natuke nagu alkoholi. Ja täpselt nii. Ja nüüd armas publik tuleb munade loopimise katse joonas,  kui sa oled tule istunud jänese kõrva peal  ja vaatame palun. Nii munade viskamise katseks on meil siis kandik  ja tegelikult me hakkame neid mune püüdma. Kas te olete näinud neid ägedaid Supermani filme,  kus mingisugune naisterahvas hakkab katuse alla kukkuma  mingi supermen võtab oma selle ägeda poosi sisse  ja lendab talle vastu? Superman päästab selle naisterahva ära, eks ole. Meie nüüd proovime sama asja teha, aga meil on naisterahva  asemel muna. Superman. Meie oleme pea selle kandi kandi kandi,  te peate otsustama, kumb on kumb, kes on superman,  kes on supernaine. Ma olen supernaine, väga hea. Ja proovime. Purunes katki, eks ju, siinse neiu vajub siia nurka kohe  väga inetu lugu. Ja ma koristan selle neiu siit ära, niikaua hoiab võib-olla  teist neiut, Anu Pae räägib, mis juhtus,  see oli, mis juhtus. Neiu liikus kiiresti kiiresti maa poole ja Superman liikus  talle vastu. Ja kui filmides juhtub niisugune asi, et Superman püüab neiu  kinni ja kõik on suurepärane siis päriselus tegelikult asjad  nii ei tööta. Kui auto sõidab vastu teist autot, nad põrkuvad kokku,  siis läheb suruda ka päris nukralt, sellepärast et  tegelikult need kiirused liidetakse ja see energia,  mis neil on, on siis topeltsuur, ehk siis see,  kui supermän talle veel kiiresti kiiresti vastu lendab. Tegelikult teeb olukorra hullemaks põrkuvad põr. Aga mida Superman tegema peaks? On tegelikult see, et ta lendab alguses koos neiuga allapoole,  siis püüab ta kinni, siis maandub koos neiuga niimoodi rahulikult. Ühesõnaga kant peab saavutama sama kiiruse,  mis muna ja, ja niimoodi rahulikult kinni püüa. Proovime kolm, kaks, üks. Oh. Elu. Elu ja. Sama kaunis kui alati. Nüüd viimane katse, siis nii paneme sellesama neiuahju neiuahju. Juuksed na kogu aeg vaatad, sinu juuksed,  sul on nii ilusad juuksed, aitäh. Panen selle lihtsalt siia ja, ja nüüd paneme  selle mikronaha, mis katse juhtuma hakkab,  on selline asi, et seda kindlasti kodus ei tohiks järgi proovida. Me näitame selle siin ära, et siis te teate täpselt,  mis juhtuma hakkab ja siis ei ole kellelgi enam soovi seda  kodus järgi teha. Kindlasti kodu. Ja, ja me näitame sellega, kuidas töötab mikroline ahi  ja kuidas seal sees käitub muna mikrolaineahjuötab niimoodi,  et sealt antakse energiat osakestele, kõik asjad koosnevad osakestest. Need osakesed hakkavad kiiresti võnkuma niimoodi  ja siis nad annavad teistele osakestele energiat edasi. Ja siis järjest muutub toit soojaks. Kui sa oma käsi niimoodi hästi kiiresti kokku võrud. Kas käed lähevad soojemaks? Sul kummikindad, käik lähevad sest need osakesed teevad samamoodi,  hakkavad omavahel kokku põörduma ja tekibki soojus. Väga hea nii, aga nüüd on selline lugu, et munal on väga  kõva kest ümber me enne proovisime, sa üritasid pigistada  ja läinud katki. Seesama kõva kest on selline, mis ei luba muna seal sees paisuda,  muna hakkab paisuma, paisuma, paisuma, ja lõpuks ta läheb  pauguga katki. Näiteks miks supp kunagi niimoodi pauguga soojaks ei lähe,  on sellepärast, et supil ei ole niisugust kõva kesta ümber,  mis keelaks tal niimoodi siis soojaks minna. Nii et selle proovimegi siin kohe siinsamas järgi. Ja pane siis mikrofon ahjule näiteks kaks minutit 800  ja las olla 800 vatti kõige võimsama peal. Teeme selle katse ära, et soojas asjad hakkavad meil paisuma,  siis ta ei mahu enam sinna muna kesta sisse ära see tegelikult,  mis seal toimub, on siis valkude denatureerumine,  me kohe näeme seda ka. Kui see muna siin katki läheb, teeb ukse lahti,  siis see muna on valmis saanud ka, et see munavalge on  täitsa valget värvi ja muna kollane. Ja juba juhtuski. Ja kohe vaatame siia sisse, siis ma pean hoiatama,  et tuleb väike hais ka, siin sees ongi näha et muna on valminud. Aga see siis ei ole kõige parem viis, kas muna teha,  et muna keetmine kindlasti on palju. Palju lihtsam ja peab pärast palju vähem koristama,  et kindlasti ärge siis seda kodus järgi proovige,  eks ole. Ja ma arvan, et siit me nüüd lõpetamegi  ja peame kohe koristama hakkama, enne kui kõik haisema läheb. Ei, see on päris hea lõhn. See on nagu keedetud muna lõhna. Aitäh teaduste tri eest näitlejatele ja publikule. Tänan.
