Tüdrukud ütelge, kas teile maitseb pitsa? Maitseb, kel väikesed, kuskohast pitsat, sööta, esemed vahelised kodes, isa, Ostaablesid, kodusem. Kui tihti te sööte? Pitsat? Ei ole päris tihti. Tavaliselt pidudel, niimoodi stseeni päevadel. Kas siis ise ostab pintsaku? Meite tekki kolm neli, mis pihla teile maitseb kõige rohkem? Ei teagi makravorstiga emale-isale maitselised seentega või kas te olete väljaspool käinud ka pitsat kuskil söömas ja oleme kannad seina, millised need kohad välja nägid ja ja kas nad olid kuidagi teistsugused? Need olid suuremad, ise pakuti jooke ja tikkisid teisi asju ka. Milline pitsa seal oli? Tali ups, peeniks on, kui meil see leia teisi saartega. Mis seal oli, igas igas suuruses olid osad olid, suuremas osa olid samasugused, väiksemad olid ka perekonnas sees kuskil, kus olid. Ja sõime, ise tegime veel perenaine ise tegija, siis seal saab tellida ka nagu mingid kellaaja ja siis tuuakse kohale, siis sõime mõlemaid. Aga kumb pitsa teile rohkem nüüd maitses, kas see, mis oli Kanadas või siin Kanadast? Ta ei tea, et ka Kanadas, sest seal olin ma esimest Gransaine, siis Vaids, lahkem, millisel maal hakati pitsat üldse tegema? Ei tea? Siri Säde, teie olete siis Peetri pitsa, peatehnoloog, kust on siis pitsa tulnud ja, ja milline on pitsaajalugu? Pitsa on juba hästi vana roog, mis on tulnud Itaaliast ja tema arengule, ütleme, on kaasa aidanud, kuna seda kreeklased ütleme seal roomlased kasutasid kireklase orjadena ja seda teed pidi kõige esimesena selline loomingu pitsa, ütleme selle nimega juba oli kasutusel neuroopalis. See oli hästi vanalinn, ütleme seal juba 18. sajandil, kui seda pitsat tegema hakati, nii et sealt ta nagu sai alguse alguses, oli pitsa vaeste inimeste toit. Tali, no ta oli niivõrd lihtne, ta oli lihtsalt taigen kivi peal küpsetatud ja mingi siukse lihtsama täidisega, kas seal mingi kala, mis võeti otse merest ja, ja siis alles hiljem leidis ta nagu sellist suurt poolehoidu ka seal juba kuningakojas, nii et tegelikult lõbuks ta jõudis sinnamaani välja, ütleme seal mõned pitsa nimed ongi sellest nagu nime saanud, ütleme näiteks pitsa Margareeta. See on konkreetselt saanud nime kuninganna järgi, kellele see pitsa väga maitses. Ja see kuninganna enda nimi oligi Margareta, pitsaküpsetaja andis selle nime andis kuninganna järgi siis üks huvitav asi on veel, ütleme, seemned, pitsavärvid on punane, roheline ja valge. See on nüüd tulnud ka otse pitsa tädiste värvidest, kus valge on siis mozzarella juust, see õige pitsajuust itaalia juust, roheline on basiilik, selleks maitseaine, sellised rohelised lehed ja punane siis tomat. Ja need on nagu sellised sümbolid ja ütleme hiljem juba sellest võib-olla arenes välja isegi Itaalia lipp, nii et seda on pakutud välja niimoodi, aga, aga kas ta nüüd päris tõele vastav, seda ei tea vist keegi. Kas te olete enemise pitsat teinud, Eiale? Proovime teha siis, mis meil selleks vaja on. Meil on vaja kaks kraadi ehk 250 grammi jahu, 200 grammi võid või margariini, kaks kuni kolm supilusikatäit rõõska koort, külma vett, teelusikatäit soola, Nonii hakkame siis tegema, paneme kaks klaasi suuremasse kaussi sisse ja peaaegu terve kihid aktile selle taga, siis pole veel kaks kuni 300 sihuke täituda ka koort ja puuduti täit soola. Ja nüüd sõrmes surumehed, kukud haigneks. Taigen valmis, mis nüüd edasi saab pool tundi, kuni tund käega külmkappi seisma panna. Nii nüüd meil on siis taigen valmis ja, ja selle tunni aja jooksul ma arvan, et me jõuame täpselt ära käia peetri pitsas ja ja vaadata, mis nõu annab meile siiri sädev, kes meie saates juba korra rääkis. Miks see on Peetri pitsa nimi just nimelt pilk Repitse sellega on väga palju nalja saanud, sest neid nimesid on maailmas väga palju. Alguses mõtlesime panna mõne pitsa nime järgi, nagu ütleme siin meil on olemas infitseeriv Margareeta, mis on Kapitsa nime järgi pandud väga palju. Nimesid on pandud lihtsalt nimede järgi, kes on teda loonud või, või kes on temaga palju tegelenud ja see peetri pizza tundus kõigepealt sellepärast, et ta on see Peeter on selline meie jaoks hästi lihtne nimi. Ja peale selle veel on üks projekteerija kelle nimeks on ka Peeter ja, ja võib-olla see tuli natuke sealt ka see soov sellist nime panna, nii et sealt ta selle nime sai. Pitsad on üldiselt kõik traditsiooniliste nimedega ja nimi üldiselt selle nime taga on selle pitsa sisu. Nii et Tibollo tähendab tegelikult itaalia keeles kana Francis Ghana kindlasti singiga pitsa, Polone Polo neis on kindlasti hakklihaga. Nii et need on sellised kindlad ja Bianca tähendab itaalia keeles valget. Nii et see on kindlasti kas kohupiimaga või siis hästi heleda juustuga oopera tähendab lihtsalt, et ta sisaldab mõnda kalaprodukti meelanda makra. See on nagu noh, meie ütleme sellistes kalatoodetes kõige parem. Kuidas te pitsat küpsetate, need ei ole vist päris tavalised ahjud. Meie küpsetame oma pitsat kivipõhjaga ahjudes, see on nüüd kõige iidsem vormis, modi pitsad, tehti otse kivi peal, ennem oli kivi tuliseks aetud, ütleme seal kas tuha või, või tulega. Ja niimoodi küpsetati pitsasid juba päris ammu, nii et otse põhipannakse otse kivi peale, mis on tuline. Ta küpsetab pitsa läbi, kas seal on mingeid reegleid ka, mida pitsa peale, mis omavahel kokku sobib ja mis ei sobi näiteks mahedat toiduained sobivad seal omavahel paremini kokku, ütleme seal kana ja seened ja sinke seened näiteks omavahel ja noh, ütleme näiteks sibul, see on selline asi, mida võib tegelikult pitsa salati kasutada, aga, aga ta on ka ikkagi niivõrd erineva maitsega, et teda võib olla väga mahedatesse pitsadesse. Ei soovita siis ütleme, meil on üks selline huvitav pitsa nagu Bianca siis kohupiimaga. Ja ta on küllaltki, ütleme siin, meile armastavad teda eriti veel välismaalased võtta. Kes ütleme, ei tahagi niisugust väga teravad ja sellega saab ka kindlasti varieerida, seal võib teha magusat ja, ja võib teha, mitte magusat, nii et vitsata peale käib üks konkreetne maitseaine sn oregano, kui lapsed võib-olla kodus ise pitsad teevad, siis nad, las nad vaatavad kindlasti oma maitsekapid-üleses, võib-olla ema, isa kunagi ütleme reisi pealt sellist asja kaasa ostnud. Ja võib-olla kui keegi läheb tulevikus, ta kindlasti ostab seda maitseainet, sellepärast et ta võib kasutada ka teistele lihatoitudele, kui nüüd oreganot ei ole, kas tavaline sool ja pipar võib-olla midagi veel juurde panna ja sool ja pipar sobib küll, ütleme just selline hakkliha ja sellistele asjadele. Soola pipar peab kindlasti olema. Ja veel võib kasutada, on selline basiilik, ta on ka selline leht, mis on hästi pulbriks tehtud. Seda võib kasutada, pitsa on ise selline nagu soe võileib ja ennem seda on kindlasti hästi tervislik, süüa, salatit ja just selliseid, ütleme meie põhjamaa inimestele kindlasti selline toorsalateid, porgandist ja kaalikat ja kapsast ja need sobivad pitsade juurde väga hästi. Nii et kui ennem süüa ära üks taldrikutäis salatit, siis on kindlasti kõht ka täis. Milline võiks olla pitsajook? Kitsajook on, võib nimetada igati jookeanina pitsa kõrvale, juuakse pitsajoogiks, mis on ise tehtud, ütleme, kui on kodus mahlaadis, mahla võib segada. No näiteks võib seal segada mahla ja piima ja teha selliseid no lastele sobilikke jooke. Täpselt samamoodi, ütleme, ema isa abiga või vanema õe-vennaga saab kindlasti neid jooke maitsestada mingite maitseainetega, mida kodus on, ütleme kaneeli ja selliseid asju. Nii et saab hea joogi. Kas Peetri pitsale nüüd muid plaane oma firmat laiendada? Kindlasti tahaks, et kunagi oleks oma Peetri pitsaga Lasnamäel ja Õismäe ja Mustamäelastel ja ka teistel inimestel. Küll oleks tore, kui Peetri pitsa ajaks lihtsalt inimestele koduteele ette ja nad saaksid pitsat omale koju kaasa osta. Nii, nüüd me siis jõudsime koju tagasi ja, ja teeme siis pitsa päris valmis. Mis meil nüüd edasi teha tuleb minagi nüüd varsti ära. Mina hakin sibula ära, taimla sellel ajal mina hakin purgi katki. Ja kui nad nüüd see, mis nüüd edasi saab, sõllime äikse panni peale ja need, mida me hakkasime ta nüüd täitma, mis siis kõige peale läheb. Ketšupit võib panna maitseaineid ja inimjuustuga, nüüd on meelisest pitsa täiesti valmis ja lükkame ta ahju. Ja nüüd ta nii kaua, kuni ta valmis saab. Ja sellel ajal ma arvan, et meil igav ei hakka saadid teha, siis on vaja laudilisterakat, vaata, mis seal laua peale paneb laualina ja vaasi ja, ja hästi jussi, taldrikut kõik ja küll, et võib panna. Sellel ajal saab veel ka moosi valmis teha ja me tegime täpselt selle koguse, nüüd kahe, kahe lapse jaoks on see paras. Aga kui võtame isa-emaga sööma kaasa, siis tuleb panna aineid ja rohkem kui palju inimesi. Nende pike väljuvad tahest ja hakata sööma jäädi.
