Tähelepanu algavas saates kuuldu ei pruugi ühtida teie arusaamadega reaalsuse olemusest ega pretendeeri juhtiva tõe tiitlile vaid on silmaringi avardav audiorännak maailmavaadete äärealadele erinevate võimalike ja võimatute tunnetus akende kaudu. Rahvusringhääling ei propageeri ei kinnita ega lükka ümber saatekülaliste väiteid ja seisukohti. Tere. Kallid raadiokuulajad käes, on aeg hammustada mõned maitsvad palad. Alternatiivsemate ilmavaadete pirukast. Algab saade hallo, kosmos ja mina olen Ingrid Peek. Minu tänase saate külaliseks on integratiivne terviseterapeut ja toitumisnõustaja Liis Orav. Liis Orav Lõpetas Pärnu sütevaka gümnaasiumi ning õppis seejärel Tartu Ülikoolis filoloogiat. Seejärel elas ta mõnda aega ka Saksamaal ja Ungaris. Tagasi kodumaale naastes õppis ta Tartu ülikoolist turismimajandust, mis aga jäi poolikuks seoses tema tõsiste terviseprobleemidega. Nii nagu igal mündil on kaks poolt, nii ka selles loos ja karm tervisekriis suunas Liis Orava uuele elutee suunale ning ta asus õppima loodusravi ja integratiivse, meditsiini lähenemist tervisele. Ta on õppinud Anneli soodsi tervisekoolis ning peamiselt end ise harinud ja täiendanud loodusravi Nutri genoomika, epigeneetika, integratiivse ja biomeditsiini teemadel. Mitmetel täienduskoolitustel kursustel õppinud konverentsidelt nii kodu- kui välismaistelt oma ala parimatelt ekspertidelt. Tema spetsiifika on holistiline lähenemine tervisele ning üks peateemasid toidu kõrval on ka keskkonnaga seotud terviseohud. Taimekaitse mürgid kosmeetikas, kodukeemias ja toidupakendites sisalduvad toksilised ained, raskemetallid, ravimite kõrvaltoimed, kiirgusreostus. Oma soovitustes lähtub ta terviktoidust, loodusravist, biokeemilistest, seaduspärasusest ja headest mõtetest. Liis Orav on ka kolme lapse ema. Ta annab palju loenguid üle kogu Eesti ja peab blogi toitumistarkus. Tema terviseteemalised peatükid on ilmunud Virgo Mihkelsoo ja Nelly vahtramaa koostatud raamatus isetervendamine, kunst ja praktika. Ning tänavu aprillis ilmus Liis Orava debüütraamat. Toida oma tervist, haiguste ennetamine ja tervise taastamine, õige toiduvaliku ja loodusraviga. Nii et kui soovid endale autoripoolse pühendusega teost, siis osale raamatumängus, mille leiad kosmonautide klubi seinalt aadressilt Facebook punkt com kaldkriips hallo kosmos. Enne aga, kui asume kuulama liis oravat rääkimas toidu ja tervise teemadel, kuulame killukese ühte teist Liisi ja see on fantastiline lauljatar Liisi Koikson, kellelt ilmus äsja uus neljas album nimega kohvi For One. Minu lemmik sellelt plaadilt ongi albumi nimilugu kohvi ühele. Aga see on viieminutiline laul, nii et see jääb saatele puu. Liisi Koiksoni uus plaat on küps. Mõnus mahlakas, hea kulgemise ja helge voogamisega Liisi jaoks uuel värskel suunal, mis talle suurepäraselt sobib. Kuulamegi avalooks Liisi Koiksoni uuelt albumilt kohvi for vann. Lugu hooldistaim. Minu tänase saate külaliseks on integratiivne terviseterapeut ja toitumisnõustaja Liis Orav. Tere liis tere. Mingeid suur tänu, et tulid külla saates hallo Kosmos jagama oma tarkust, sest et seda on sul kogunenud küllaga. Aga enne, kui asume tervisetoidu ja paljude muude huvitavate teemade kallale, tahaks traditsiooniliselt teada sinu lugu. Ja just nimelt sinu isiklikku lugu, et kuidas sa nende teemadeni üldse jõudsid, mis oli see päästik, mis vallandas selle huvi sinu elus? Päästik oli tõesti väga-väga võimas, et võib öelda, et tegelikult kuskil isegi pisut rohkem kui kümmekond aastat tagasi. See oli aeg, kui ma olin parasjagu kahe väikese tüdruku ema ja õppisin, olin tagasi läinud ka ülikooli õppisin tol ajal Tartu Ülikoolis siis tegelikult paari nädala jooksul keerdus mu elu võrdlemisi pea peale peale seda, kui ma olin läbinud ühe päris tavalise tavameditsiini poolt turvaliseks kuulutatud protseduuri. Ja minu keha ei taastunud sellest enam. Tegelikult viis selleni, et need algselt füüsiliselt vaevused. Tegelikult õppus kulmineerub ka väga raske depressiooniga, sest ma ei saanud enam jätkata elu sellel moel, nagu ta enne seda oli olnud. Kõik muutus päevapealt ja väga raske oli sellega pida. Et tegelikult aastaid ma otsisin abi, otsisin algul abi oma terviseprobleemidele tavameditsiinist, kuigi ma juba tol ajal olin alternatiivpoolega hästi-hästi kursis ja see elumuutus ise tulenes sellest tavameditsiinist, siis ma eeldasin. Neil võib olla ka ravim selle konditsiooni vastu. Et ma ei tahaks väga detailseks minna, sest see on minu jaoks endiselt hästi emotsionaalne teema. Aga, aga ütleme siis niimoodi, et ma ei saanud abi meditsiinisüsteemist mitte mingisugust. Ma Johan teie abi ega ka mõistmist, mis omakorda siis lükkas mind väga tugevalt sinna teisele poole. Võin rõõmuga praegu öelda, et ma käisin läbi enamus sellele seal siis Eestis ilma tegevatestentsitiividest, ravitsejatest ja elustiiliinseneridest ja nõidadest. Ja ma ei saanud ka sealtpoolt mitte mingisugust abi, küll aga ma jätsin hulgaliselt raha ruuni kirjalistesse karpidesse ja et ma ütlen, et praegu võiks sellest kirjutada tõesti omaette mingi följetoni kogumikku. Et praegu tagasivaateliselt ma võin naerda, aga tol ajal oli mu elu tegelikult rippus juuksekarva otsas. Aastate kaupa ma lihtsalt ei tahtnud elada. Ja ma arvangi, et need olid minu lapsed, kes tookord mind ikkagi siin hoidsid, sest lapsele sa ei ütle, et, et tema täna ei tõuse või et täna me süüa ei tee. Et ma lihtsalt vedasin ennast läbi nende aastate kolm aastat oli väga ränka viie, viiendaks aastaks ma enam-vähem juba hingasin ja võib öelda, et nii nagu öeldakse, et pikaajaline niisugune trauma või ka hingelise või ka ütleme siis niisugune leinaperiood on seitse aastat, et ma võin ütelda ka, et mina leinasin oma endist, mina seitse aastat ja, ja, ja sealt edasi ma hakkasin taas elama. Nii et nüüd sellel suvel ma pidasin tegelikult oma 10 aasta juubelit oma uue elu 10 aasta juubelit ja ja mis mind lõpuks siis aitas, oligi see, kui ma sain ühel hetkel aru, et mitte miski muu ei aita, kui ma ise pean sõna otseses mõttes jalad kõhu alt välja ajama ja hakkama toitma oma keha, kaitsma oma keha ja uuesti üles ehitama kõike seda, mis sai rikutud. Ja, ja see on mind tegelikult viinud edasi plussis, lakkamatu lootused, et ühel hetkel ma saavutangi selle selle täiusliku, mina jälle tagasi. Ma peaks ütlema, et ma olen, ma olen rahul sellega, mis siiani on toimunud ja ma olen teel teel edasi, et praegu ma võin öelda, et ma olen rõõmus, et see katsumus mu ellu tuli. Kirjutan sellest ka oma raamatu, kuidas nii-öelda just läbi selle aspekti, et see on viinud mind seisundisse, kus ma saan väga palju teisi inimesi aidata, ma saan jagada oma teadmisi, mis ma olen aasta jooksul kogunud. Ja ennekõike just ma saan samastuda nende inimestega, kes on meeleheitel ja, ja tõesti otsivad abi. Et mul on, mida jagada ja, ja ma olen selle üle rõõmus, et kui ma enne enne seda mul ei olnud nagu niisuguseid asju, mis oleks pannud mind tõesti nagu kirglikult millegi vastu huvi tundma või millestki rõõmu tundma, siis nüüd ma olen selle leidnud ja see on minu amet ja see on minu töö ja minu kirglik kutsumas läbi toidu tervise tagasitoomine. Aga täna oled täiesti terve. Täna olen ma täiesti terve jah, nii et ei saa mitte millegi üle kurta. Sa oled ka suure ja suur iseõppija enese täiendajat, kes on olnud sinu jaoks sellised olulisemad eeskujud, õpetajat, suunanäitajad, võib-olla ka koolid, teemad. Et ma olen lõpetanud Annely soodsi tervisekooli. Aga ma peaks ütlema, et see, see oli ikkagi ainult esimene etapp minu haridusteel, et sealt edasi mul on väga, väga palju õpetajaid olnud just maailma tippude seas, et ma tõesti olen autodid akt, ma olen väga palju iseõppinud. Olen õppinud oma ala parimat tegelikult ja, ja erinevad inimesed on tutvustanud täiesti erinevaid vaatenurki. Väga vaimustav, mida ma tahaksin ka kindlasti kõikidele raadiokuulajatele soovitada, on bluus Lipton see muutus, mille tema toob üldse nagu olemisse või sellesse, kuidas me olemist mõtestame või oma keha mõtestame. Et ka eesti keeles on ilmunud, et tema raamatuid, uskumused ja bioloogia on üks nendest, et pluus, Lipton on siis endine geneetik, kes siis õpetas ka ülikoolides tegelikult geneetilist determinism ehk siis seda, kuidas Meie rakud, kogu meie olemus on ära määratud meie geenide poolt. Ja samal ajal, tehes ise laboris katseid ja nähes seda, kuidas kõik on mõjutatud keskkonna poolt. Et praeguseks on siis sellest välja kujunenud epigeneetika niisugune väga võimas teadusharu. Geneetika on siis tegelikult teadus, mis vabastab inimese sellest ohvrimeelsusest, ehk siis ütleb, et me oleme oma geenide ohvrid vaid epigeneetika, et kõik meie kehas on seotud keskkondlike mõjuritega selleks aktsiooniks või põhilauseks epigeneetikas võib öelda, et on et meie geeni ekspressiooni aktiveerida Ottoriks või geenide avaldumise aktivaatoriks ei ole mitte selle geeni enda mingi omadus vaid mingi väliskeskkonnast tulenev impulss. Ehk siis mis iganes meie kehaga toimub, meie geenid ei määra seda ära ja tõesti, me oleme sündinud teatud geneetilist eelsoodumust teatud teatud geneetilise kodeeringuga. Kuid see, kas need geenid nüüd aktiveeruvad, vallanduvad või mitte, see kõik on määratud keskkondlike impulsside poolt ja mis on see keskkond, keskkond on kõik see, mis jääb väljaspoole inimest. Ehk siis me räägime siin kas või keskkondlikest kemikaalidest, me räägime siin raskemetallidest, me räägime siin ravimitest, me räägime siin kas või taimekaitsemürkidest. Aga epigeneetika muidugi määrab ära ka selle, kui tugevalt mõjutavad meie oma mõtted meie oma keha. Nii et see on ka väga oluline aspekt kõikide haiguste lahtimõtestamisel alati. Aga mis asi on Nutri genoomika, mida sa oled õppinud ja et Nutre genoomika tegelikult räägib sellest samast asjast, aga pisut pisut teise nurga alt nute Genoomika räägib toitainete mõjust meie geneetik Kalevi geeni ekspressiooni le Sis. Igal igal toitainel on erinev mõju. Me sööme ühte, saame ühe mõjume, sööme teiste ame teise mõju. Inglise keeles on väga hea väljend selle kohta, et ihub, Heib Hiinat siugetmankis, ehk siis mida annad seda saadeks eesti keelde võiks tõlkida. Et kui sa annad ühe sisendi saatse ühe vastuse, kui sa annad teise sisendi, saad sa teise väljundi, et, et seda jusse Nutri genoomika õpetabki. Kas on veel mõni õpetaja, keda sa tahad esile tõsta? No ja loomulikult üks väga silmi avav kogemus on ka Nataša kämpelmeckpraid minu elus olnud. Ta on siis vene juurtega praeguseks Inglismaal elav omaaegne neurokirurgia neuroloog, kelle oma poeg tegelikult sündis istlikuna. Kas ta nüüd sündis või ta igal juhul mingil ajal siis diagnoositi tema pojale autism ja peale seda, kui ta oli võtnud appi kogu tolleaegse meditsiiniarsenali ja ta sai aru, et mitte miski ei aita tegelikult tema poega pöörduste, samamoodi toitumisteraapia poole. Ta on väga võimsa panuse andnud toitumisteraapia arengusse just läbi oma omaloodud dieedi, milles nimetatakse kapsi eeliks nõrgakeega Kapstjaid katantsid olla, otsisin ruumiks võiks kutsuda seda ka, et, et väga-väga võimas on, on tema panus, et tema kindlasti on, on ka jätnud Võimsa mulje, aga neid õpetajaid muidugi on veel, keda ma pean oma sügavateks õpetajateks. Doktor tattiiskaraasian, kes on, kes on jala armeenia juurtega õppejõud, kes on ka toonud niivõrd palju uut ja põnevat nii neurogeneratiivsed haiguste lahtimõtestamisel kui autoimmuunhaiguste lahtimõtestamisel kelle raamatust tulenevalt tegelikult on maailmas aktiveerunud ka kilpnäärme siis alatalitus, autoimmuunsuse, kilpnäärme alatalitluse, ehk siis Hashimoto niisugune suur võrgustik, kus inimesed otsivad omale abi ja tõesti varem autoimmuunhaigustega on tavameditsiinis üldse niisugune asi, et arvatakse, et neid ravida kuidagi ei saa ja seega pole ka üldse mõtet midagi teha. Et ta on toonud täiesti teise kulgemisega nende inimeste ellu ja, ja uue lootuse. Doktor Kraasiana on kindlasti üks niisugustest vaimu staatest inimestest, kes on mõjutanud palju mind. Ja, ja eks neid ole veel. Kindlasti võiks nimetada ka doktorallessi Afasanot, tsöliaakia, Castro, Enteroloogia, niisugust tõelist tippguru kes on, kes on jälle sellele alale väga palju andnud, et tema tööd ja tema uuringud on ka palju läbimurdeid ja epohhiloovaid niisugusi arusaami toonud sellesse alasse neid. Neid inimesi, keda ma pean oma tõelisteks õpetajateks, et neid on hästi palju. Ja nad on tõesti oma ala tipud maailmas, oma ala parimad. Et kõikide nende raamatute ja loengute ja õpetuste tagajärjel ma arvan, et minu maailmapilt on väga palju juurde saanud. Mida sinu töö endast kujutab, et kuidas sinu selline töine? Argipäev välja näeb, kuidas ma nüüd klientidega just suhtlen, ongi see tavaliselt enne seda, kui me üldse kliendiga kokku saame. Ma saadan kliendile anamneesi, ehk siis see on mitu mitu lehekülge küsimusi mille siis klient mulle ära täidab, tagasi saadab, sealt ma loen siis välja nii tema kaebused kui ka ühtlasi selle taustsüsteemi, et see taustsüsteem, erinevate haiguste, nende mehhanismide lahtimõtestamisel on hästi oluline, nagu aimata. Samamoodi ma näen nende menüüd seal. Ja siis selleks ajaks, kui, kui klient minu juurde tuleb. Mul on juba teatud nägemus sellest, mida, millest me võiksime rääkida. Ja, ja siis ma annangi talle erinevaid soovitusi. Muidugi ta jutuajamise käigus selgub väga palju sellest, mida ta on juba teinud ja milliseid lisandeid kasutage, mida ta oluliseks peab ja mis on talle vastuvõetamatu, et kindlasti me peame alati ka saavutama nii siukse konsensusliku suhtluse, ta on ikkagi nõus nende minu soovitustega, et, et see on kõige olulisem, et need asjad, mida ma soovitan ka inimene tõesti nagu omaks võtab ja oma igapäeva rutiini kaasata saad. Et kui ma pakun välja asju, mis on talle täiesti vastuvõetamatut, siis loomulikult see ei ole nagu jätku jätkusuutlik meie suhe. Et ma ise omalt poolt küll teen kõik, et kliendid saaksid minuga hiljem ühendust ja ma vastan nende küsimustele millal iganes neil need küsimused tekivad. Kui täna öösel kell kolm. Ma tahan ta tasa. Mitte kõikidel ei ole ja et mitte mitte mitte kõikidele, mitte igal ajal, küll aga, aga ma püüan jah olla niisugune. Mul kogu aeg, taksomeeter ei tiksu. Et võib ka hiljem ühendust võtta ja küsida ja väga tore ongi see tegelikult, kui see suhe oleks jätkusuutlik, et väga sageli inimesed üldse arvad, et noh, see on mingisugune söömine, et mis seal siis nüüd pikalt rääkida, käin ühe korra ära, saan teada ja ongi kõik, aga neid küsimusi tekib järjest juurde ja ja, ja tegelikult noh, nii nagu see ikka on, et väga sageli on segaressursside taga kinni, et tegelikult niisuguste terapeutide juures ei, ei ei raatsite nagu pikemalt käia, aga tegelikult see jätkusuutlik suhe on hästi oluline nagu selle süsteemi õnnestumiseks. Liis, palju õnne, sul ilmus äsja sinu elu esimene raamat, toide oma tervist, haiguste ennetamine, tervise taastamine, õige toiduvaliku ja loodusraviga ja head kuulajad. Kui te soovite endale seda head ja huvitavat harivat käsiraamatut, mis on rikastatud autoripoolse pühendusega, siis minge kosmonautide klubisse aadressil Facebook, punkt com kaldkriips alla kosmose, sealt leiate siis raamatu mängu. No palju õnne, elu esimene raamat, see on kindlasti hästi eriline tunne, et kuidas see raamatul sündis, kellele see mõeldud on kõigile, kes söövad ja just suured tänud õnnitluste eest, et tegelikult ma olen käe valgeks saanud selles mõttes, et minu artikleid on juba avaldatud, et on see isetervendamise käsiraamat, kus mul on ka kolm artiklit ja siis oli samamoodi suur raamatu raamatupidu. Aga, aga jah, ma päris oma raamatut mul ei ole olnud, kuigi see mõte on juba peas olnud tükk aega, et kui Pilgrim kirjastus mulle selle ettepaneku tegime, olin rõõmuga nõus, et see raamat on jah, tõesti tõesti mõeldud kõikidele nendele, kes tahavad nagu alustada ise tervendamist ja tahavad tõesti oma keha holistiliselt terviklikult toetada. Et see raamat tegelikult ei räägi ainult toidu mõjust tervisele, räägin seal ka paljude ravimite mõjust tervisele. Ma räägin ka toitu lisandite mõjust tervisele ja sellele, mida me kõige selle juures silmas võiksime pidada, et me saaksime tõesti kvaliteetselt oma keha toetada. Ja see raamat ei ole tegelikult mingi ühe menüü või ühe toitumisstiilikeskne, sest nii palju, kui on inimesi, nii palju on erinevaid kehasid, on erinevaid vajadusi, erinevaid püüdlusi, erinevaid, siis ka defitsiit, et ei saa ütelda, et on olemas üks ideaalne menüü. Küll aga on olemas niisugused üldised soovitused, mida me võiksime alati meeles pidada, kui me tahame oma keha või energianivoo kõrge hoida ja põletikku vältida, sest nagu me teame, enamuse kaasaja haigus, kus te taga on, kas äge põletik või alaäge põletik, selle alaägeda põletikuga kulgevate haigustega, tavameditsiin jääb hätta, reeglina need on need kroonilised niiskse vaikse miilava põletiku taustal siis haigused, mis, mis tegelikult püsivad aastakümneid, mille vastu võetakse aastakümneid ravimeid, et öeldakse, et me mitte ei ela kauem, vaid me sureme kauem. Inimesed tarvitavad väga palju erinevaid ravimeid. Aga terveks nad ikkagi ei saa. Et vot just see põletikuvastane elustiil on see, mida ma propageerinud nii oma loengutes kui oma oma artiklites kui ka selles raamatus. Ta on väga palju, mida me selle alaägeda põletiku aga aktiivse põletikustaadiumis oma oma keha-le teha saame ja kuidas me oma keha aidata saame, et paljud nendest toiduainetest on siin ka üles loetletud, et et need sobivad küll reeglina pea iga konditsiooni puhul keha aitamiseks. Alati, kui terviseteemad on käsitlusel, tahaks algatuseks teada, et mida sinu jaoks tähendab tervis ja mis on haigus, mis on nende nii-öelda olemus, olemuslik vaade neile? Hea küsimus ja tegelikult niisugused tervise definitsiooni mul siin käisest kohe puistada ei ole. Aga küll aga võin ütelda, et tervis minu jaoks ei tähenda pelgalt haiguse puudumist, et tervis on see, kui sul on tõesti hea tuju. Kui sa oled täis väge, kui sul on energiat iga päeva naerul suuga tõesti lõpetada ka mitte ainult alustada. Ja, ja tervis on see, kui sa hommikul tõused üles ja tunneb tõesti, et sa oled valmis mägesid liigutama, seda ma täpselt sellise tundega ärkan mina igal hommikul õhtuks, ma olen väsinud, aga ma ei ole kurnatud, et tõesti on lihtsalt, mul on väga hea uni. Ja, ja, ja see, ma arvan, see näitab, näitabki seda, et kui sa oled tõesti valmis nagu kogu kõike seda, mida maailm sulle pakub igapäevaselt vastu võtma. See ei tekita sinus meeleheidet, vaid see tekitab sinus soovi panustada. Et enesega rahulolu on ka väga oluline tervise saavutamiseks tänutunne, kusjuures ma tahaks siinkohal rõhutada, et heaoluks ja õnnetundeks ülioluline on tänutunne, et mina tunnen ka iga päev tänulikkust selle eest, et ma olen olemas selle eest, et mu ümber on nii toredad inimesed, mu ellu on saadetud nii palju kauneid hingedega inimesi, et ma saan ise panustada sellest panustamisest on kasu, et ma tunnen seda läbivat tänutunnet iga päev ja vot see on küll niisugune asendama. Mida ma tahaks kultiveerida. Et tundke, tundke õnne sellest ja tundke tänulikkust ja see, see aitab kaasa tervise saavutamisele, ka haigused seevastu on võrdlemisi lihtsamini defineeritavad, et haigus on ikkagi see, kui me tunneme ennast igapäevaselt halvasti, meil ei pea olema diagnoositud ilmtingimata mingisugust tava meditsiiniliste markerite kohaselt mingisugust haigust. Aga kui Me tunneme ennast igapäevaselt kurnatult, kui meil on ajuhägu. Me mõistus ei ole selge, meil on halb mälu. Me tunneme energiapuudust. Me oleme õnnetud, et see kindlasti on see nii nimetada teatud vertikaalne haigus, ehk siis tavameditsiin ei pane sinna näpu peale täpselt. Teie maksanäidud ja verenäidud ja kolesteroolinäidud on küll korras. Aga te tunnete seda niinimetatud inglise keeles, on jälle hea väljend statis iis, ehk siis see olemise kerguse puudus. Et kui, kui Teley see olemine muutub raskeks, et siis ongi põhjust oma keha toetama hakata ja ja leida üles see, mis, mis seda halba aimdust nagu tegid. Jaa On olemas akuutsed, haigused, niisugused äkilise põletikuga kulgevad haigused, aga tõesti, on olemas ka niisugused alaägeda põletikuga kulgevad haigused ja neid on väga raske diagnoosida nende algseisundis. Kaneurode generatiivsed, haigused kui me räägime nendest tänapäeval nii sagedustest, ajuhaigustest, tegelikult hakkavad peale viletsast enesetundest ja reeglina ka seedeprobleemidest, sest me teame, eks, et et seedimine on tugevalt seotud aju tervisega. Et või noh, meie kehas on kõik kõigega muidugi seotud, aga aga see võib olla juba indikatsioon lähenevast haigusest, kui, kui teie seedimine läheb korrast ära ja kui teie aju muutub aeglaseks sõna otseses mõttes tekib saju hägu. Et need, need ja need alaägeda põletikuga kulgevad haigused on tänapäeva nii-öelda epideemiad tegelikult. Aga miks me oleme nii haiged? Et kas võib või äkki olla, et meile ainult tundub nii, et kuna on infoühiskond, siis selline negatiivne info levib kuidagi kiiremalt, et me saame teada, et uued, sellised haigused ja sellised hädad ja vot nii palju sureb vähki ja kõik on justkui väga halvasti. Samal ajal räägitakse ju, et meie eluiga on pikenenud ja me elame paremini kui kunagi varem ja meditsiin saab kohe tulla kõik korda teha, kui midagi juhtub inimesega. No hea küll, eks see, see puudutab sellist Traumatoloogia kiirabi teemat, aga noh, üldiselt eks ju, et tänu meditsiini arengule ja tänu kõikidele muudele heaolu arengutele, et me oleme just kuju tervemad, elame kauem, samal ajal ma kuulen. Ta on elustiilihaigused ja inimesed ägisevad, vaevlevad ja levivad uued katkud, nii-öelda tänapäevased katku, vähk ja depressioon ja südame-veresoonkonna haigused ja nii edasi, et et mis, milles siis asi on või oleme me kogu aeg haiged olnud, lihtsalt praegu on see teistmoodi ja me teame sellest rohkem. Kindlasti see infoühiskond tegelikult on, on selles mõttes mõjunud inimestele, et nad oskavad rohkem kahtlustada, nad oskavad oma sümptomitele rohkem tähelepanu osutada. Aga tegelikult ma ei arva niimoodi, et neid polkovniku leskasid või hüpohondrik ja oleks lihtsalt kuidagi äkitselt juurde tekkinud. Et tegelikult üks osa minu, minu ametist on ka see niinimetatud terviseterapeudiga olemine, mitte ainult toitumisnõustamine. Minuni jõuavad ju igapäevaselt need uuringud, kuivõrd tugevalt mõjutavad meie keha just need erinevad keskkondlikud faktoreid mis on ka paljuski need epigeneetilised tegurid, mis mõjutavad meie tervist. Et me räägime siin väga ränkadest taimekaitsemürkidest, millega meie toit on tänapäeval üle pihustatud. Sageli on nii kantserogeensed ehk siis vähki tekitavad loote toksilised jäätmed. Neid mõjureid, kuidas nad mõjutavad meie hormonaalsüsteemi endokriinsüsteemi neid on väga palju ja Need jätavad oma jälje meie keha terviklikkusele, räägime raskemetallikoormusest, kust me saame neid raskemetalle ja need on meie toidus. Need on meie ravimites, need on meie mis iganes õhus, mullastikus toon siin mõned näited, näiteks et me saame suures koguses raskemetalle küll ka kohvi juues, aga, aga see on ainult ütleme, lapsemäng selle kõrval, kui palju me saame kosmeetikast raskemetalle. Kas naised näiteks teavad, et niisugune lihtne asi nagu huulepulk võib sisaldada tervelt kaheksat erinevat? Väga rängalt mõjuvad toksilisust Metalli alates arseenist, lõpetades kaadiumiga? Plii me oleme teinud oma bensiini pliivabaks ja hõiskame. Samal ajal määrivad naised omale peale pliid sisaldavat huulepulka, huulepulk ja näiteks luupus selleks väga ränk autoimmuunhaigus on tugevalt omavahel seotud ja just nimelt sellepärast, et kuhu naised, seda huulepulka ja luupus on noorte naiste haigus, kuhu naised huulepulka määrivad limaskestade lähedale, tõmbamisel keelega üle, see imendub meile, limaskestades läheb vereringesse. Et need niisugused mõjurid on väga rängad, me igapäevaselt kasutatav kodukeemia. Ja ja muidugi ravimeid, et ravimite sest see on ka palju niisuguseid aineid, mis tegelikult annavad, annavad küll, võib-olla selle haiguse ravis teatud teatud mõju ja teatud efekti, aga nad jätavad meie kehasse väga palju järelmeid, millega hiljem keha peab tegelema. Et see ei pruugi sugugi vati soodus olla, see lõpptulemus. Tahaksin siinkohal rääkida eraldi ühest põnevast niinimetatud ravimigrupist, milleks on maohappealandajad ja mis on, mis on ka mulle palju peavalu valmistanud just seeläbi, et ma näen neid inimesi ju tegelikult igapäevaselt, kes on neid neid ravimeid pikaajaliselt tarvitama jäänud. Neil on olnud seal erinevad soolevaevused või on refluks, et tegelikult, kui need ravimid omal ajal välja töötati, siis ei lubatud neid pikemalt kasutada kui võib-olla mõni kuu. Just nimelt sellepärast, et selle maohape, sekretsiooni blokeerimine või takistamine toob pikaajaliselt kaasa väga ränk tagajärgesid, see tähendab seda, et meie toitained ei imendu, see tähendab seda, et väga paljud olulised mineraalid, mida meil on vaja nii närvisüsteemil, luude kasvatamiseks, immuunsüsteemi toetamiseks, jäävad imendamata. Väga olulised vitamiinid ei saa suud suuda imenduda, kui on meil maa-ala pesus, mida need ravimid ju tegelikult tekitavad. Samal ajal, kui me neid ravimeid pikalt kasutame, jõuavad meie sooletrakti väga paljud erinevad parasiidid, bakterid, patogeenid, mis muidu selles maaülihappelises keskkonnas oleksid pidanud hävima, sest magu on ju meile loodud niisuguseks tugevaks nii-öelda katarsise puhastustuleks, et sealt ei pääseks läbi need ohtlikud ained meie soole ülejäänud sooletrakti. Ja kui see maahappesust on siis blokeeritud nende ravimi Ta läbi jah, on lühiajaliselt saavutatud küll seal mingisugune efekt refluksiga aga tavaliselt kuna see adresseerin sugugi selle refluksi tekkimismehhanismi, siis tavaliselt läheb pika aja peale see olukord järjest hullemaks ja kujuneb välja niisugune niisugune krooniline refluks ja kroonilised vaevused. Et need inimesed, kes peavad lõpuks püsti magama ja ei, kellel on pidev köha ja kes ei saa mitte midagi süüa ilma, et neil toita tagasipressiks, et neid on nähtud küll ja küll. Et jah, et me nägu mingis mõttes jälle võtame maha need sümptomid, aga tegelikult see jätkusuutlik keha toetamine on, on täiesti tahaplaanile jäänud, et see ole oleks tore, tõesti, kui me suudaksime keha toetada just mõeldes ka pikas perspektiivis, mitte ainult sellel hetkel. Aga mida siis inimene peaks tegema, kui tal on, ma ei tea, rehv luks, maa üli pesus, mõtleb, praegu, kuulab seda, mõtleb, et oi-oi, et noh, jätan ära, aga kuidas mul hea olla oleks? Et, et see on üks kõige tavalisemaid valestimõistmisi tegelikult üldse refluks võiks tulla mao ülehappesuse eest refluksist ma kirjutan ka pikemalt seal toida oma tervist, raamatus Te olete kõik teretulnud lugema, aga, aga refluks tegelikult on mao alahappesuse sümptom. Ja kui magu on ala happene ja ta võib-olla ala happene väga paljudel erinevatel põhjustel ehk siis see maa-ala happesus, tegelikult, kui seal maos olev PH tase on vale, siis tegelikult need sulgurlihased võisid, need Swingdarid ei toimi enam nii, nagu nad peaksid. Mao ja peensoolevaheline sulgur, klapp tugevneb, natukene ei lähe enam lahti, ei lase sealt toitu edasi. Aga maa ja siis söögitoru vaheline Swincter just vastupidi, läheb natukene lahti. Mis siis tähendab seda, et see mao happeline sisu hakkab meile söögitorusse ja ka suhu üles pressima. Ja et refluks ei tähenda maohappe liiga, vaid see tähendab maohapet vales kohas. Ja, ja see ongi need tegelikult need kõige-kõige suurem edulugu selle juures, et kui me hakkame siis selle kliendi, kes refluksiga tuleb ja kes täpselt teab, et tal on maa pesus ja võtab ka neid ravimeid, aga ei saa pikas perspektiivis selle sellele konditsioonile ravi hakkame siis selle kliendiala happesust hoopis ravima. Et siis reeglina inimesed ütlevad, et ma ei saa, sellepärast et mul on liiga palju, et ma ei tohi neid happelisi asju süüa või et mis mõttes me võtame veel juurdegi maohapet kapsli vormis ja kui nad siis seda tegelikult tunnevad, et neil läheb paremaks siis saavad nad ka aru, et nad on tegelikult võib-olla aastakümneid või mitu aastat elanud täiesti täiesti valede arusaamadega. Et see on hästi-hästi tavaline täiesti. Ma tuleks korra selle raskemetalli jutu juurde ka tagasi, et kõik see, mis sa kirjeldasid, on päris noh, natuke sihuke õõvastav, et kui sa rääkisid huulepulgast, ma päris täpselt ei mäleta, mis see oli, kas viis või 10 kilo, seb naine elu jooksul huulepulka ära. Noh, üks variant on muidugi olla teadlik kasutada, ma ei tea ökotooteid, kus on naturaalsed komponendid, vaadata oma deodorandid, milles ei ole alumiiniumit ja nii edasi, aga kui meil juba on ladestunud need raskemetallid kehas, kuidas ma seda üldse teada saan, kas seda saab kuidagi mõõta? Ja kui ma siis saan teada, et noh, mingid normid on üle piiri, et on rohkem, kui võiks olla, siis kas ma saan ka ise mingite nippidega neid kuidagi siis väljutada tehast välja transportida? Raskemetallid muidugi on sügaval kudedes sees ja ega ega see lihtne ei ole, et ka osa niisuguseid tavameditsiini poolt kasutatav, et üks on näiteks Teeemmessaa, mida kasutatakse mujal maailmas, ma ei tea, kas Eestis ka kasutatakse. Et see on ka üks nendest paljudest ravimitest jälle, mis toovad küll raskemetallid kudedest välja. Kuid selle ravimi tagajärjel tegelikult võib tekkida veel suurem mürgistus keha ei suuda neid kuidagi eritada. Ehk siis raskemetallimürgistuse seda nimetatakse raskemetallide kelleerimiseks ehk siis kehast väljaviimiseks kinnivõtmiseks ja kehast väljaviimiseks. Et on olemas küll jah, erinevaid ravimeid ka, aga kuidas me seda läbi toidu ja leebelt teha saame. Et selleks on ka päris palju erinevaid variante olemas. Näiteks aitavad raskemetallikoormust vähendada probiootilised bakterid. Ja ennekõike just need mullastikust pärit probiootilised bakterid, miks just need rohkem, sellel ma jään vastuse võlgu. Aga seal erinevad just niisugused Suptilise tüüpi bakterid ja pats, illus, Suptilisabatsillus, kaagulansse näiteks need tüved, mis on näidanud uuringutes rohkem niisugust võimekust raskemad Talle kehast välja transportida. Aga kõik probiootilised toidud loomulikult on, on väga olulised. Kuidas me veel saame oma keha aidata? Ta on koriander ja, ja klorofülli, igas klorella. Klorella on üks ainuRagne vetikast nimetatakse super vetikaks. Tan roheline ta kõrgema klorofülli sisaldusega organism kogu maailmas ja seda siis toidulisandina, kassist, tableti vormis või ma ise eelistan pulbreid alati, et mulle see tableti pessimine väga ei meeldi, kuna selle survestamise teel reeglina palju saab muudetud selles organismis endas. Aga klorella on jah, üks võimekaid raskemetalli eemaldanud ja samamoodi siis koriander, mis on küll niisuguse spetsiifilise maitsega, aga olemas vaimustavalid, smuutisid teha koriandrit näiteks ise praegu täiesti kirglikult, igal hommikul joon ära smuuti ja koriandri maitset saab leevendada sidrun. Nii ka väga hästi. Et kui me paneksime igahommikusse smuutisse, see ongi minu hommikusöök ja sellega ma kestan väga kenasti kella kolmeni reeglina välja, et mulle ausalt öeldes ei tule meeldegi süüa, sest lihtsalt seal on nii palju häid asju sees väga hästi veresuhkru stabiilse. Paneme sinna suure peotäie koriandrit, paneme sinna siis mingisuguseid marju. Või siis paneme sinnapoole apelsini, paneme sinna pool banaani. Paneme sinna pisut häid rasvhappeid, kassist, lusikatäie, chia seemneid või värskelt jahvatatud linaseemneid. Paneme sinna vett, sidrunit. Ja kui raatsite, siis ka kookospiima. Ainult sortsukena, sest kookospiima noodid on hästi tugeva maitsega, et ega väga palju teda ja maksabki panna. Ja suristame selle kõik kenasti omale smuutisse, et hästi oluline on just selle klorofülli rikka, mingisuguse rohelise lehtviljaosakaal selles menüüs. Ja, ja raskemetallide eemaldamiseks ma soovitaksin koriandrit. Suristame selle läbi ja vähe sellest, et see on ülikasulik. Ta aitab ka oma oma kõrge kiudaine ja hästi heade rasvhapete klorofülli sisaldusega meist suure hulga toksiine eemaldada ja keha puhastada. Et see on, see on nagu niisugune super kevadine äratus kogu organismile, mida veel võime võtta, on näidatud tegelikult, et niisugune põnev aine ma ei ole veel näinud, et Eestis seda kuskil müüakse, aga, aga mujal maailmas küll on modifitseeritud Citrus spektiin. Et see on tõesti, ta on väga võimekas, vähivastane aine, takistab näiteks, eks ütleme siis medasta seerumist, vähi, edasiliikumist, sekundaarseks vähiks. Aga, aga ta on ka väga võimekas raskemetallide eemaldaja tuleb muidugi valida niisugune kvaliteetsem kaubamärk. Aga, aga see on väga hea. Ja neid on, neid on veel rohkelt, et mida võib, mida võib kaasata igapäevaselt, isegi isegi toores peet on näidanud võimekust raskem Tallinna transportida pisut. Ja, ja jah, neid aineid on hästi palju, ta saab kasutada. Sa kirjutad raamatus, toida oma tervist, et loome ise oma keha, mida see tähendab, mida sa selle all silmas pead? Uueneb pidevalt, just seda ma peangi silmas, et meie keha uueneb pidevalt ja me ehitame oma rakke ja igapäevaselt uuesti üles. Et me teame, et meie veri on tegelikult 120 päeva jooksul täielikult uuenenud maksarakud kuskil viie kuuga kõik uuenenud. Pakud viie nädalaga, meie sooletrakti epiteel vahetub seal kahe-kolme päevaga ja kõige kiiremini tegelikult meie silma pealmine kiht on siis kõige kiirema niisukese raku taastusvõimekusega üldse. Et see tähendab, et me ehitame igapäevaselt oma kudesid ja iseennast uuesti ülesse. Et isegi Toivo Maimets tuntud rakubioloogia siin Eestis on öelnud, et iga seitsme aasta tagant on põhimõtteliselt meil uus keha ja vanade pattude eest me reeglina selleks hetkeks enam ei vastuta, sest on tegu on täiesti uue inimesena. Et nii on. Ja kui me siis panustame Ki kvaliteetsele materjalile, siis on ju ka lootust, et see uus keha on kvaliteetne ja püsib, püsib hästi vastu erinevatele siis teda kahjustavatele faktoritele, kui me aga ehitama oma keha üles nagu ma ikka armastan ütelda modifitseerida tud ja rafineeritud ja desodoreeritud erinevatest toiduainetest mis ei ole looduslikud, mis ei ole kehaomased, mis on sünteetilised, mida keha tegelikult raku ülesehitamistöödes üldse kasutada ei saa, siis mida me ootame sellelt kehalt? Et nii nagu ma ütlesin, et mida annad, seda saad, et see kolme, kolme põrsakese muinasjutt on endiselt väga-väga hästi, kirjeldab seda, seda, mis meie kehas toimub, et tuleb valida hea materjal, siis on lootust ka, et ehitis kaua püsti püsib. Kas see on selline teema, millele peaks tõsiselt tähelepanu pöörama, et näiteks ma olen näinud internetis sellist videot ühest perekonnast, kes siis, ma ei mäleta, kas kaks-kolm nädalat sõid ainult, et nii-öelda orgaanilist ehk ökotoitu mis ei ole kasvatatud herbitsiidide pestitsiidide, mitte mingit tekki mürkidega ja nende tervisenäitajad, ema, isa ja kaks last siis paranesid, et enne võeti analüüsid, pärast võeti analüüsid, siis pere oli täiesti šokis, issand jumal, mida me sisaldame ja oi, kui kiiresti see kõik muutub ja me enam ei sisalda. Jäidki ökotoit ostma. Samal ajal inimesed ütlevad, et vanasti söödi kõike ja mitte midagi polnud viga. Et milles siis asi on, et kas maailm on muutunud mürgisemaks? Kas inimesed on muutunud nõrgemaks? Et kuidas, kuidas on lood sellega, mida sa just mainisid, mis olid rafineeritud modifitseeritud deso tureeritud toidud, et noh, tihti on selline argument selle vastu, et väga tore oleks, kui kõigil oleks oma põllulapike, kasvatame seal oma kaalikat, Kaide kartuleid ja siis muudkui sööme neid, oleme jube terved, puhtad ja öko, aga tänapäeva linnainimene läheb poodi, tal on kiire supermarket, võtab sealt need asjad, mis tal võtta on. Noh, teeb oma valikud, proovib võib-olla tõesti, et nagu enam-vähem oleks tervislikum, aga õhtu lõpuks me ei saa kõik lubada endale kogu aeg super puhast ökotoitu ja öeldakse, et see teema on üldse ülehaibitud ja nii edasi. Et kui me võtame nüüd selle eelpool mainitud nii-öelda töödeldud rafineeritud modifitseeritud toidud versus ökotoit ja mürgid meie ümber meie elus, meie maailmas, meie kehas, siis mis sinu arvamus selles osas on? Mitte isegi lihtsalt arvamus, et mida näitavad ka uuringud, mida sa oled ohtralt läbi töötanud. Et uuringud tegelikult näitavad, et asi on, asi on karm, järjest karmimaks läheb. Et erinevate hinnangute kohaselt siis peale teist maailmasõda on tegelikult siia keskkonda ligi 100000 erinevat inimese poolt loodud kemikaali lisandunud. Kui me väga sageli selle organismi puhastamise detoxi teemade juures kuuleme seda, et pole mitte mingisugust mõtet maksa aidata või keha puhastada, Meie keha saab suurepäraselt ise sellega hakkama, siis ma absoluutselt ei jaga seda arvamust. Arvestades tõesti seda, millega me siin igapäevaselt kokku peame puutuma ja mida inimesed peavad nii sageli iseenesestmõistetavalt turvaliseks. Et üks asi on see väga tugev mürgikoormus. Teine asi on see meie nõrgestanud immuunsus, sest kunagi varem me ei, me ei pidanud hakkama saama selles niisuguse keskkondlike mõjurite kadalipus ja generatsioon generatsioonil. Tegelikult on väga tugevalt vaesustanud meie mikrofloora. Et selle sooletrakti tervise juurde tuleb alati ja ikka tagasi tulla, nii nagu Hippokrates ütles. Surm algab soolestikust. Keskajal öeldi sama moodi, et kõik haigused saavad alguse soolestikust, et nii see tegelikult on ja kõige rängemalt tegelikult mõjutavad need koskondlikud mürgid esmajärjekorras just meie mikrofloorat. Et kui mikrofloora on pärsitud, mikrofloora vaesustunud, me räägime siis nendest erinevatest mikroorganismidest, bakteritest, ka ka viirustest, pärmseentest, kõigest sellest, mis meie mikrofloora sisaldab see meie nii-öelda vennaskond siis me peame mõistma tegelikult, et see, et see jätab väga tugeva jäljega meie immuunsusele. Nüüd kas hääletada tarbijana puhta toidu kasuks või siis sünteetiliste ainetega tembitud tööstuslikult muudetud modifitseeritud toidu kasuks. Oma valikud, et minu jaoks siin küsimust ei ole et olles teadlik sellest, missuguse mõju jätavad E-ained meie kehale, et ma tooksin ühe niisuguse väikese näite, et sageli kommipakkidele on peale kirjutatud see, et võivad tekitada tähelepanu ja hüperaktiivsus häiret teatud ained mida see siis tegelikult tähendab mis, mis põhjustab siis tähelepanu või hüperaktiivsuse vallandumist meie kehas? Põhjustab see, kui närvirakud on häiritud ja pikaldasel tegelikult võimegi ütelda, et need erinevad asuvärvid põhjustavad ju neuroloogilisi häireid. Nad põhjustavad ajurakkude surma. Et sellel samal hetkel, kui me otsustame ta natukene hüperaktiivsust või tähelepanuhäiret, on täitsa okei ja ulatame ikkagi oma lapsele selle kommipaki siis kui me mõtleme ka selle peale, et 2005. aastal soulis avaldatud uurimus näitas tegelikult, et juba kahe erineva E-aine koosmõjus neuroloogilised kahjustused on seitsmekordsed. Jah, on tehtud uurimus võib-olla selle ühe aso värvi kohta, kas keegi kunagi on uurinud niisugust toksilist tsenergismi või sünergilist toksilisust, mis tekib mitme erineva e aine koosmõjul, meie toidus ei ole uuritud, aga need vähesed uuringud, mis on tehtud, on leidnud tegelikult, et see kaks pluss kaks, võib-olla 400 ja mitte neli. Jah, need neuroloogilised kahjustused on, on rängad ka nendesamade aso värvide toimel, et kui me lõpetaksime nende eufemismiks või nende ilustamiste lisamise, vaid räägiksime asjadest nii, nagu nad tegelikult on. See tekitab ajukahjustust, ei, aine tekitab ajukahjustust, sinu lapsel, palun ära anna seda talle, eks ju. Et see on tõesti asi, millesse ma väga kirglikult suhtun. Aga tihtipeale ju selle vastulause on see, et mitte kõiki ained pole kahjulikud. Ka sellised looduslikud lisaained on märgitud e k et siis inimene peab lihtsalt teadma, et mis kategooriad on mürgised, mis kategooriad on loomulikud, et et see on lihtsalt koostisosade tähistamine. Ei, olen täitsa nõus, et loomulikult esineb ka täiesti looduslikke aineid ja siis on veel nii-öelda poollooduslikud, kui siis laboratoorselt on järele püütud luua neid looduses esinevaid aineid. Ja kolmas grupp on siis sünteetilised ained, et need kindlasti valmistavad kõige rohkem peavalu ja, ja eraldi siin võiksin kohe rääkida kiirelt ära nendest sünteetilistest, suhkruasendajad atest ja, ja glottomaatidest sõna otseses mõttes, neid nimetatakse tegelikult erutus mürkideks ehk eksitud vaktsiini läks, neil on ränk mõju järjekordselt ajurakkudele. Nad sõna otseses mõttes jälle kord tekitavad ajurakkudes tuvust, ülihüperaktiivsust, ajurakkude hüperaktiivsust ja ka surma. Niisugune aine nagu aspartaami, mida tähistatakse siis e-üheksa viis, üks tegelikult uuringutes on näidanud ka ajuvähki tekitavat toimet. Kõiknergioomide Me tulloblastoomid. Need on seotud kaaspartaamiga. Tuletan meelde, et aspartaami sees kõikides nätsudes, mida lapsed söövad, välja arvatud jänki, välja arvatud üks jänki, mis on siis eriti toolipõhine, eks, et ka seal on atlesolfam ka tavaliselt sees, aga üks lastele mõeldud asi on need täiesti ksülitavali põhine mille üle on suur hea meel. Aga sama aspartaami siis sees ka kõikides nendes suhkruvabades jookides, mida siis kulistatakse tegelikult vahel ka liitrite kaupa päevas. Ja on on väga kurb, et need inimesed vähe sellest, et nad mõjutavad oma aju, sest aspartaami näidanud ka, et tal on depressiooni tekitav toime. Aga ta mõjutab ka otseselt, et meie mikrofloorat, teda mõjutab mikrofloorat just läbi selle. Ta aitab võimule siis bakteriaalset tüved mis tegelikult aitavad kaasa diabeedi ja metaboolse sündroomi kemisele. Ähvardama on siis suhkruasendaja sünteetiline suhkruasendaja ja et neid on, neid on palju ja erinevaid, aga nad kõik mõjutavad meie mikrofloorat ja seeläbi ka meie aju tervist meie närvisüsteemi depressiooni tekkimise tõenäosust. Sest nad alandavad ka serotoniini taset. Ja vähe sellest, nad võivad sõna otseses mõttes kaasa aidata ka neurogeneratiivsed haiguste tekkimisele sest see samane aspartaami näidanud võimekust mõjutada meie ajurakkude närvikiudude pikemate jätkete ümber olevat liinikihti. See on siis meie ajus olev isolatsioonikiht, mis samamoodi aspartaami mõjul Läheb auklikuks perforeerub. Ja, ja kui liinikiht saab kahjustatud, siis võib sellele järgneda juba väga paljud erinevad haigused, ennekõike Sclerosis, multiplex, ehk siis polüskleroos on, eks seotud. Ma ei taha siin öelda, et ainult aspartaami stab keegi polüskleroosi, aga ma tahan öelda, et see on järjekordselt üks niisugune keskkondlik faktor, mis mõjutab, et meid, mida me arvame, et on turvaline, mida ma arvan, et on kontrollitud. Aga mille järelmid kehas tegelikult võivad olla väga-väga drastilised. Ei mäleta päris täpselt, kas aspartaami ka ei olnud mingi selline teema, et me joome teda või võime, tarbime teda siis erinevad söökides jookides, maiustustes, mis on nii-öelda suhkruvabad tihtipeale selleks, et hoida siis kaalu ja vormionju. Kas oli sellega hoopis see Ta ajus ikkagi need neuroühendused muudab niimoodi ära, et inimesel tegelikult kaob see oma insuliini protsessimise võimekus ja vastupidi, kaal hoopis tõuseb. Ja mingisugusest alla võtmisest pole juttugi, muidugi, et ma mäletan, mingi aastaid tagasi, ma lugesin mingit sellekohast uuringut, võib-olla ma olen ka eksiteel? Ei kindlasti aspartaami tarvitamine annab ju kehale nagu nagu mõte, et me peaksime saama süsivesikuid. Aga tegelikult ta jah, ei aktiveeri teated, seda niisugust küllastushormooni tootmist meie kehas, mis, mis reeglina järgneb järgneb sellele, kui insuliin tõuseb kõrgeks ehk siis meie veresuhkur on kõrge, see annab niisuguse tagasi sidestus süsteemi kaudu kohe ka teada, et mingil ajal keha tootma külastushormooni nimega Lätiin. Et seda jah, aspartaami absoluutselt kohe kindlasti sellega hakkama ei saa. Et see ja seeläbi säilib tegelikult meie isu. Me tahame süüa rohkem, aga just ennekõike need need kaalutõusud ja see teise tüübi diabeedi ja metaboolse sündroomi vallandanud. Meil on seotud ikkagi selle väga tugeva mikrofloora häirimisega ja just sellega, et ta mõjub headele, meie probiootilistele bakteritele väga halvalt ja aitamist võimule. Jah, need niisugused patogeensed tüved, mis hakkavad, keeravad sisse niisukese rasvade salvestamise automaatpiloodi põhimõtteliselt, et väga raske on aspartaami tarbides kaalu kaotada, vastupidi, kaalu hakkab järjest juurde tulema ja just selle depressiooni aspektile tahaks ka tähelepanu pöörata, et ma ju ise räägin, tegelikult jutustan sellest, mida ma ka tegelikult ise olen läbi elanud ja ise tean, et minu ülikooli ajal ma ka tegelikult tarbisin ainult suhkruvabasid Coca-Cola jooke, et häbi rääkidagi. Praegu aga ma olin väga depressiivne sellel ajal väga depressiivne. Et ma ei teadnud, et minu elus oleks midagi paigast ära olnud, aga, aga meeleolu oli väga halb kogu aeg. Nii et ma võin öelda, et vähemalt minu puhul on see küll õigustanud see väide ennast, et ta tekitab tõesti ka niisuguseid tugevaid häireid ajurakkude töös närvivahendusainete tootmises ja tekitab tasakaalutust ajus? Jaa, aga samas muidugi nende teiste ainetega, mida me peame väga-väga looduslikuks, võib samamoodi kaasneda niisugune niisugune põnev. Kuidas need võiksingi võrgutuse efekt, et, et kõik tundub väga turvaline, aga tegelikult nende kooslus on lõpuks toksiline? Tooksin siin niisuguse põneva näite. Et tegelikult igast viimsest, kui konservis või ka karastusjoogipudelis leidub tänapäeval reeglina penseen bensiin, on meil jälle klassifitseeritud kantserogeensed ainena ja kuidas benseeni sinna siis karastusjoogipudelitesse tekib. Tegelikult te näete seal ainena märgitud naatrium Benzo aat mis on karastusjoogis ja sealsamas lähedal on tavaliselt antioksüdandid märgitud siis kas sidrunhape või askorbiinhape, mis mõlemad on ju väga turvalised ja me kehaomased ühendid ja nende koosmõjus joogil joogis sees tekib siis tegelikult bensiin, mis on, seda nimetataksegi tegelikult karastusjookide tootjate niukseks räpaseks saladuseks. Et tegelikult joome seda benseeni, mis on vähkitekitav aine omale sisse. Kuigi me seda selle disetiketi peal kuskil kirjutatuna ei näe. Et niisugune põnev asi täpselt samasugused ohtlikud ühendid tekivad tegelikult sageli ka kreemides, et tänapäeval on teada, et, et üks asi on mürgine või teine asi on mürgine, seal tootja leidnud võimaluse neid samuseid, sama samasid mugavaid asju tegelikult tootes edasi tarvitada see ohtlik mõju tegelikult tekib selles kreemis sees niisugused erinevad kantserogeensed ained väga pikalt sõnaühendit, mida ma ei hakka siinkohal nimetama. Aga aga on siis jah teada, et niisuguseid ühendeid on leitud ja just nimelt, et mitme erineva aine koosmõjul võib tekkida hoopis uus ühend, mida keegi enne kahtlustada ei oska. Mida siis teha, kuidas elada, mida süüa, mida endale peale määrida. Kuigi kogu maailm on mürgine. Et igapäevane menüü peaks olema üles ehitatud niimoodi, et me kogu aeg mõtleme selle peale, et me saaksime hästi palju värsket ja puhast toitu. Et nagu ma ka raamatus kirjutan, et õigel toidul tegelikult ei ole koostisosade loetelu peale kirjutatud, kui te võtate aedvilja, siis see ongi aedvili. Ja kui te joote piima, te saategi piima, et ei ole, ei ole vaja süüa väga palju töödeldud toite. Jah, need on niisugused mugavustoidud, aga samas nendega kaasnebki väga palju probleeme. Või on võimalus, igaüks saab ikka teha ainult nii palju, kui, kui ta hetkel suudab, me ei saa üle oma varju hüpata, on võimalus, võiks alati siis haarata midagi värsket kasutada õigeid rasvu, et see on ka hästi oluline, et inimesed on hästi mugavad ja kasvatavad palju valmistoodet, vaid väga paljud nendest põlet ikest tekivad just seoses valede rasvade kasutamisega, sest iga rakumembraan sisaldab rasvarakumembraanide häirumisega omakorda seotud väga paljud niisugused kroonilised põletikuga kulgevad haigused. Et paljud tooted tänapäeval need valmis toota. Need sisaldavad oomega kuus rasvu liiga palju. Nüüd on need meie täiesti tava tavalised ja jälle heaks peetud rafineeritud taimeõlid. Aga kui me neid väga suures koguses saame, siis tegelikult toob see kaasa TYCO nähtuda avaldumise kehase põletikuvalmiduse tõusu. Missugused on need oomega kuus õlid, näiteks päevalilleõli, rafineeritud päevalilleõli, rafineeritud rapsiõli, rafineeritud sojaõli, et kõikidest nendest õlidest nõrgub iga viimne kui valmistoit, mis me tegelikult poest ostame. Et kui me suures koguses saame neid valmistoite ostes ja kodus ka veel kasutame praadimiseks neid samasid õlisid, et siis tegelikult ongi juba see rasvhappeline profiil kehas häirunud seadistamegi ennast juba rohkem põletikeks. Teine asi on need osaliselt hüdrogeenitud rasvad, et omal ajal proua Evelin Ilves tõi selle teema Eesti avalikkuse, et ja, ja täiesti õigustatult, sest et osaliselt hüdrogeenitud rasvadega koos hiilivad toitu ka transrasvad. Et mis need transrasvad siis on ja kuidas nad käituvad ja kuidas nad meid mõjutavad, need transrasvad blokeerivad väga-väga rängalt meie rakumembraan ja et mis need rakumembraanid on, see on nagu inimese ümber on nahk, niga raku ümber on nahk ütleme siis rakkumen plaaniks. Ja kui see rakumembraan on häiritud, kui temas on valed ained, siis tegelikult muutub selle rakumembraani voolavus. See niisugune kindel rakumembraani voolavus või pindpinevus on hästi oluline toitainete imendumiseks ja jääkained väljutamiseks, täpselt samamoodi nagu inimene vajab toitu ja vajab ka saasteainete jääkainete väljutamist samamoodi iga viimne kui rakk. Ja, ja, ja transrasvad istuvad siis seal rakumembraanide ja nad blokeerivad kõike seda head, niisiis seestpoolt välja liikumist kui väljastpoolt sisse liikumist. Samamoodi nad ka mõjutada rakkude omavahelist kommunikatsiooni. Üks rakk ei saa enam teisest aru, nii et tavaliselt, kui ma olengi koolides käinud rääkimas. Mul on au olla ka vahest mõnes koolis ja, ja olen rääkinud nendest transrasvadest, kuidas ma lastele olen seletanud, ongi vist nii, et et kujutate ette, et istute siin klassis ja tuleb õpetaja, kes ütleb teile tänade pissile minna ei tohi. Tänade süüa ei saa ja üksteisega rääkida ka ei tohi ja niimoodi ta et umbes samamoodi toimetab, saavad need transrasvad meie, meie rakumembraanide nad tõesti väga tugevalt panevad hälvima kogu seda seda tasakaalu, mis võiks olla ja kui neid on meie toidus, palju siis varem või hiljem saavad alguse põletiku transrasv on seostatud väga tugevalt küll teede vaevustega, et ta tekitab niisugust happelist seedimatust erinevaid puhi, teisi ainevahetuse aeglustumist, aga ennekõike on nad seotud ikkagi niisuguse südame-veresoonkonna haiguste kahest Nad rängalt mõjutavad ka meie meie veresooni endateli. Aga millised need õiged ja head rasvad on? Vaat õigeid ja häid rasvu leidub jälle hästi palju ja nii lihtne neid kasutusele võtta. Et üks neist paljudest, mis on ka võib-olla selle Vahemere dieedi poolt väga üles haibitud ja kõik teavad, on oliivõli. Oliivõli on oomega üheks rasv ta kannatab, kuumuta tamist, kuni 210 kraadi kannatab kuumutamist, isegi extra virgin oliivõli, seda võib vabalt kasutada niisugusel kiirel läbi kuumutamisel panni peale, et seda ei pea kasutama ainult salatiõlina. Väga hästi sobib ta siis nii kuumutamiseks kui salatitesse. Aga väga head rasvad on meie oma rafineerimata rapsiõli näiteks, mis on ka kõrge oomega kolme sisalduse, aga et ma veel kord tuletan meelde, et see hoomega kolm on alati nagu vaeslapse osas meie menüüs. Ja selle oomega kolme vähesusega on ka seotud väga paljud probleemid. Kõrge põletiku tase, depressioon, kõik see näitab tegelikult igasugused atoopilise tiidid, naha probleenim, mitt, soriaas, ekseemid, et seal on alati oomega kolme vähesus, kui te teate, et kellelgi on tähelepanu hüperaktiivsuse häire jälle oomega kolmed on esimene asi, mille pooleks pöörduda. Et meie oma rapsiõli tegelikult, kui ta on rafineerimata kujul tuletan meelde pressitud ül Revitšitud, just et teda ei ole sinna plastikpudelisse pandud, ta on klaaspudelis rafineerimata, ta peab olema külmas Toomega kolmed hästi kiiresti. Siis hapniku mõjul oksideeruvad, nad ei kannata kuumutamist, nad ei kannata hapnikuga kokkupuudet. Et see on väga suurepärane õli igapäevaseks kasutamiseks meie oma eesti k, orgaaniline kanepiõli, meil on palju kanepi kasvatada, et Eestis, kes tõesti on võimelised puhtaid tooteid müüma et kanepiseemned ja kanepiõli väärtoidud kõik väga kõrge oomega, kolme, aga ka oomega kuue niiskuse väga hea, tasakaalustatud suhtega õli. Super, super hea kookosrasv kookosõli. Et sageli jah, nüüd võib-olla ka juba vähem, aga et me oleme harjunud kartma kõike seda, mis tuleb kuskilt kaugemalt, et, et see ei ole meile omane ja me ei tohiks seda kasutada. Et kookosõli on täiesti klass omaette maailma mastaabis, et ta on. Ta on vähivastaste omadustega, tan põletikuvastaste omadustega viiruste bakterite parasiitide vastaste omadustega. Et kui me mõtleme ka, et kus kookosõli ju tegelikult. Meile tuleb, et ta tulebki troopikast nagu marja. Treben on öelnud, et kui on jumala andnud haigus ja siis on ta andnud ka taime, mis seda haigust ravib. Et troopikas on ka hästi palju parasiit, niiskust on palju baktereid, on palju levivaid niisugusi, viiruseid. Et loomulikult on siis kõrgemalt poolt antud meile sinna kõrvale kookosrasv, mis kõiki neid kenasti taltsutada aitab. Kookosrasva eripäraks on see, et ta kannatab kuumutamist küll mitte väga kõrgeid temperatuure, kuni 180 kraadi on tema suitsupunkt, aga, aga ta teda saab kasutada kenasti toitudes. Ja me ei peagi ju kogu aeg pannil praadima kõiki asju, et ega need praetud toidud meile ka väga, väga head ei ole, aga kookosrasva eripäraks on veel ka see, et ta on väga võimekas aju toetamiseks ja kilpnäärme toetamiseks. Kookosrasv on esimene kaalulangetusrass, mille poole kõik me võiksime püüelda kohe, kui need lisakilod on tekkima hakanud. Et ta aktiveerib tegelikult kilpnäärme hormoonide tootmist tugevalt, isegi kuni 30 protsenti on olnud teatud uuringutes kilpnäärme hormoonid omakorda seadistavad tegelikult meie keha ainevahetuse rütmi aga ka meie kehatemperatuuri väga suures osas. Et ta toetab väga võimsalt ka kilpnääret ja, ja mis on veel head rasvad, no et avokaado on ka super supervõimekas tegija avokaado üldse viljakus toit oma olemuselt, et isegi kui me mõtleme seda, seda nii-öelda signa tuuri doktriin ehk siis seda, kuidas, kuidas meile on jälle kord kõrgemalt poolt antud teatud vihjeid selle kohta, mis meie keha erinevaid organeid või kudesid ravida võib. Siis, kui me mõtleme selleri peale näiteks mis meenutab pikki luid ja tõesti, Elleris ongi kõik need ained täpselt õiges vahekorras, mis aitavad meiel meie luid ka toetada või 10, võtame tomati, mis, mille läbilõige tegelikult meenutab südant, no kes ei teaks, et Robben on suurepärane südame-veresoonkonna haiguste puhul või kui me võtame näiteks. Vahest mehed ei tea, kuid meeste viljakuse toetamise toit on viigimarjad. Viigimarjad kasvavad ka kahekaupa, nad meenutavad oma välimuselt juba juba munandeid ja tõesti, nad on väga võimas viljakuse toit meestele, nad sisaldavad kõiki neid asju stimuleerivat, meeste viljakust. Täpselt samamoodi, tegelikult me võime vaadata avokaadot, et mida sa avokaado meile siis meenutab. Et see on rasedus, mida me seal näeme, eks, et et samamoodi, et avokaado on näidanud väga suurt võimekust toetada naist kogu raseduse ajal, aga valmistada ka juba enne teda rasedusega toetada tema munasarja, toetada siis emakat. Et avokaado on suurepärane oomega üheksa rasvade allikad ja, ja ta on üks kõige kõrgema suitsupunktiga õlisid üldse, isegi kuni 250 kraadi kannatab avokaado, oligi ta on kvaliteetne. Et kindlasti võiksid, et võiksime seda kasutada. Ta on tõesti natukene kallim, aga ta on ülikasulik, oli, võib lihtsalt avokaadot süüa ja loomulikult võib lihtsalt avokaadot süüa suures suures saada head õpet ja ja ma pean siiski mainima, et neid looduslikke rasvu kunagi kartma ei pea, et keha ei ole nii nii hull, et ta looduslikke rasvu neid häid kasulikke rasvhappeid hakkaks puusadele kuidagi ladestama, et see kõik kasutatakse ära väga võimsalt raku ülesehitustöödeks ja, ja looduslikke rasvu süües juurde võtta, on väga raske. Liis, millised on toitumisravi ehk toidu abil tervistumise peamised põhimõtet, et kuidas siis süüa nii, et saada tervemaks ja mida vältida, et mitte ennast haigeks süüa, sest kindlasti megasöögiga seoses teeme mitmeid vigu võib-olla ise seda üldse mitte endale teadvustama. Noh, kuidas siis ennast terveks süüa toitumisravis tegelikult ei ole niisuguseid põhjapanevaid kriteeriume või et nii võib ja nii mitte mingil tingimusel ei või meil kivisse raiutud raviskeeme ei ole, kõik on alati indiviidi konditsiooni põhine inimest võimekus omastada ka toitained on äärmiselt erinev, et see võib tõesti sull ja sinu naabril kümneid kordi erineda see, kuidas sina mingeid toidu abserveerimisega hakkama saada, kuidas, kuidas naaber sinu kõrval nii et alati kõik on isiksusest lähtuv ja tema keha võimekusest lähtuv. Kui me räägime toitumisravist kui niisugusest, siis ennekõike me peaksime suutma Ma välistada kõik selle, mis meie keha haigeks teeb. Ja nagu juba öeldud, eelnevalt ka, et need on just reeglina need sünteetilised toidud, kõik see, mida tegelikult keha loomuomaselt ülesehitustöödeks kasutada ei saa. See on üks asi on siis välja jätta midagi ja teine asi on siis hulgaliselt juurde võtta neid äärmiselt toit, taine tihedaid kõrge energianivooga toite mida me siis saame kasutada ja kust me hästi kätte saame. Ja samal ajal siis toetada keha erinevalt. Ka looduslike lisanditega võib-olla, sest väga sageli ongi nii, et kui me alustame ja keha on väga suurtest puudujäägid, siis on mõttekas tegelikult kasutada juurdega kontsentreeritud lisandeid väga heades vormides. Väga heal kujul. Et see on kindlasti üks asi, mida tuleks teha, et ei oleks seda niisugust Augeiase tallide efekti, et me kogu aeg küll kühveldama eest ära kohinal peale, et selleks tõesti tervistuda toidu abil. Me peame suutma ka välistada need negatiivsed faktorid ja siis palju head nagu juurde võtma. Üks väga oluline asi ka, kui me hakkame oma toitumist korrigeerima reeglina see Ta on kas kõik või mitte midagi, printsiip mis sageli inimesed meeleheitele ajanud, et neid soovitusi on nii palju, kõik tuleb kohe kasutusele võtta või muidu. Et ma olen ise seda oma nahal läbi elanud, et see ei toimi reeglina see ei toimi, niisugusi, mustvalgeid inimesi on väga vähe olemas, kes suudaksid sajaprotsendilisi pöördeid teha. Mina soovitan oma klientidele alati ja alustada ääri-veeri kas või need soovid, sest ma tean, et väga paljud inimesed ka nii teadmat prindivad, need soovitused välja ja siis võtavad sealt tasahilju, mis neile on kõige loomuomasem, mis on neile kõige lihtsam, võtavad kasutusele ja siis tasahilju võtavad juurde juurde juurde. Täna teen ma seda, järgmisel nädalal teen ma seda ja seda ja nii järjest tegelikult, et on ka näidatud, et kui me erinevad uuringud või, või ka praktiline tagasiside on öelnud seda, et kui me kuskil mingisugune kolm nädalat juba ühte asja teeme, ütleme mingi 21 korda et siis meie kehale on see juba loomuomane ja meil on seda palju lihtsam ka edaspidi teha. Ehk siis tasahilju ääri-veeri uusi asju proovides horisonte laiendades me liigume selle tervistamise teel. Et kui me täna püüame absoluutselt kõik need asjad ühel sekundil välja ja siis me seisame selle lõhkise küna ees, kus meil tuleb depressioon juba pelgalt sellest, et meil ei olegi midagi süüa, ei oska mitte midagi teha. Et ei maksa nii äärmuslikult ekstreemselt suhtuda, sellesse, et aega on, oli aega haigeks jääda, on aega terveks saada, et et ei pea nii meeleheitlikult pingutama tema ja siis minu meelest tekib veel keelatud viljaefekt, et neid asju ma ei tohi süüa mitte kunagi, muidu ma jään haigeks ja siis inimesel tekib just psühholoogiliselt see ta nüüd ma enam ei saab näiteks pitsat on ju mitte kunagi, ma nii tahaks väga ühe lõigu veel. Et ma arvan, et see on väga hea soovitus, et panna need mõneks ajaks lihtsalt kõrvale või et mitte siis tekitada endale seda täielikku keeldu. Ja väga oluline on ka see, et mitte neid vanu lemmikuid taga nutma jääda, et ikkagi just nagu rikastada ja laiendada kogu aeg seda valikut, et tõesti leida uusi lemmikuid, et kui me kogu aeg püüame selle uue menüüga nagu korrata seda neid vanu maitseid. Et selles lihtsalt võikski nagu lahti lasta sellest mõttest üldse. Ei, sa ei saa jah, seda pitsat enam see jäigi, jäigi sinna, kus ta oli. Et nüüd meil valime uued lemmikud ja iga igapäevaselt nagu kaasa midagi uut, et üldse on üks põnev küsimus sulle ka, Ingrid et mis sa arvad, kui palju erinevaid taimi on sinu nädala menüüs, kas sa oled neid püüdnud kokku lugeda, et milline on siis niisugune tõesti nagu rikkalik menüü? Tead, väga huvitav tõesti selles mõttes, et ma ei ole neid kop kokku lugenud, aga mulle väga igasugune salatlik teema meeldib, et ma pigem olen selline jänese tüüpi. Et mulle väga meeldivad suured rikkalikud salatid, kus on palju rohelist erinevaid köögivilju, pähkleid, seemneid, maid, kinoad ja mida kõike veel. Aga noh, see oleneb paljudest asjadest, eks ju, töötempo palju mul on aega süüa teha niimoodi alguses lõpuni ja nii edasi. Ma arvan, ma olen kuskil keskmine, et mul mul ainult kartul ja kaalikas ei ole. Ameeriklastelt tehti üks uurimusest, mis selgus, et tegelikult kuni keskpäevaks lapsed reeglina ei olnud söönud mitte ühtegi aedvilja ega, ega, ega niisugust värsket, et asja üldse, et see on täiesti tavaline asi. Et me ei ka tegelikult selles väga heas rikkalikus menüüs võiks nädala jooksul olla vähemalt 25 erinevat taime. Noh, see on ime ja vilja, siis saime just taimetaim, et me ei räägi siin, eks ju, loomsetest. Aga me räägime taimedest, et võiks olla nii palju erinevaid ja kui ma ta inimestelt küsin sageli siis reeglina nii palju asju erinevaid kokku ei saa. Et ma ise arvan, et mul ühe ühe päevaga peaaegu juba tuleb see norm täis ja ma tõesti püüan nagu erinev hästi palju erinevaid asju ja just nagu rikastada seda, et see on hästi oluline. Ja kindlasti loomulikult võiksime panustada siis orgaaniliseleja ja ennekõike muidugi sellele, mis meie kodu lähedalt tuleb, sellepärast et me teame, et see on võrreldes paljude teiste maailmanurkadega tunduvalt puhtam kant. Eriti nüüd kevadel, kui tuleb hulgaliselt, et iga viimse kui kraavipervel kasvab pisut midagi enneolematut toidulaadset. Et meie, meie nõges ja meie naat ja kõik, see, mida me saame smuutidesse panna, et need on kõik supertoidud, ükskõik kas me seda siis ametlikult niimoodi nimetame või mitte, aga nemad oma toitainelised rikkuselt ületavad need pestitsiidide ja herbitsiididega rikastatud nii-öelda troopilised puuviljad kindlasti kohe muuga. Et kindlasti eelistada kodumaist, eriti nüüd kevadel, kui, kui seda järjest rohkem liikuma hakkab. Aga kui üldse supertoitudest veel rääkida või, või keha puhastamisest ja, ja menüü külluslikuks tegemisest, siis üks Eesti paljudest toitudest on ju kapsad, mis mõjuvad nii triviaalselt ja et lihtsalt kapsas, eks, aga aga tegelikult see kapsas on üks süüver toit juba kas või sellepärast, et on, eks maksa puhastustoit number üks kapsalised väävlirikkad, erinevad viljad, kõik, mis kapsaliste ristõieliste hulka kuulub, noh, me räägime siin tavalisest peakapsast, eks ju, mida on muidu ka seda niisugust lillakad või punast kapsast, eks, mis on veelgi kõrgema heade ainete sisaldusega. Aga me räägime ennekõike ka brokolit, lillkapsast, rooskapsast, rukolast. Me räägime brokoli idandites. Et see on küll asi, mida ma mõtlesin, et kõik see eraldi nagu välja tuua, et brokoli idandid praegu kevadisel maksapuhastuse ajal, et nendest kõrgema väärtusega idandit annab välja mõelda. Brokoli on üks kõige võimsama vähivastase toimega toit. Just kui me räägime nendest idanda idanditest ka sest nende sulfarafaani sisaldus on üks teatud hästi võimas väävliühend on väga võimsa, anti kantserogeensed toimega. Nii et see sulfarafaani kogus seal brokoli idandites just on tõesti sadu kordi kõrgem kui brokkalis endas. Et kui me saaksime neid orgaanilisi brokoli idandeid idandades on ülilihtne tõesti, tuleb panna lihtsalt kaks supilusikatäit brokolit sinna idandamis purki lasta neil üleöö vees seista, järgmisel päeval panna kuskile kappi seisma, et ta saaks veel õhurikkasse kappi. Ja juba kolme-nelja päeva möödudes on sellest väikesest lusikatäies tekkinud niisugune suur pusa, ülikasulik idandeid ja kui nad siis purk on peaaegu täis, ütleme siis nad hakkavad juba nii-öelda valmima siis võiksime tõsta selle purgiga ikese siis valguse kätte, kus nad väga kiirelt lähevad need idandid roheliseks, lehed on küljes. Ja muidugi me peame siis igapäevaselt neid loputama paar korda päevas lihtsalt need idandid läbi. Et see on väga lihtne, aga see tervistav mõju seal lihtsalt. Bar ja brokoli idandid on ka niisuguse viljakuse aga ennekõike kõikide naiste hormonaalprobleemide kõige võimsam ravim. Kui me räägime nendest väga võimsatest ühendites glüko Synolaatidest. On olemas küll ka niisugused kapslist võetavad ühendid, mida ma soovitan, kui on naistel, kas siis no niisugused erinevad hormonaalsed kasvajad olnud või ongi broidid, süstid või on erinevad niisugused tsüklihäired, et just need kapsalistest ekstraheeritud ained on ka selles kapslis alati sees, et see on lihtsalt endokriinsüsteemile hormonaalsüsteemile niisugused võtmeühendid, mida me saame just nimelt kapsalistest, loomulikult kapsalised ju kasvavad ka siin puhtal Eestimaal päris kenasti. Mis kaheksa 20 printsiip endast kujutab, millest ka raamatus räägid. See 80 20 printsiip Ongi jätkuks sellele eelmisele jutule, et me ei pea kohe püüdma kõike teha. Ja hiljem, kui me oleme juba teatud tasakaalu saavutanud, siis tegelikult aeg-ajalt jah, kui me oleme raskelt haiged, siis me ei tohi tegelikult teha neid mööndusi väga sageli. Aga hiljem, kui ise teatud tasakaal on juba kehas olemas, siis me võime loomulikult lubada omale ka teatud hälbimist normist. Ehk siis kõike kogu aeg ei jõua ja vahel on pidupäev ka. Ja kehal on ka vahel pidupäev, kui ta tahab. Kui me tahame, võib-olla siis ta meeleolu kõrgemal hoida teatud niisuguste asjadega, mida me igapäevaselt ei tarbi, 20-l protsendil ajast võime me teha väikeseid mööndusi ja tarvitada ikkagi ka mõnda asja, mida me muidu endale ei luba. Ja kui, kui see nii-öelda protsentuaalselt vastupidiseks ruttu see vahekord, et siis on, siis on nagu kõik normis, et me ei pea muretsema sellepärast et 100 protsenti me ei suuda keegi kogu aeg panustada ja ja ikka tekitab, et siis ei maksa ennast süüdistada, vaid võimegi anda omale lõtku ja öelda, et see oligi see päev. Ja homme ma olen tubli edasi. Kui oluline on koos ja lahustoitumine, et sellest on ka pikki teooriaid, mida millega koos süüa, kas süsivesikud, valgud sobivad samasse toidu, seda, millised köögiviljad ja nii edasi ja nii edasi, et mis sinu põhireeglid seal on, kui oluline seda üldse järgida on. Et koos ja lahus söömine võib olla ülioluline sellisel puhul, kui on tugevad sooleprobleemid. Et sellisel juhul lihtsalt niivõrd palju lihtsustab seda seedimist. Selles mõttes loomulikult, et meie keha toodab ensüüme seedeensüüme alati vastavalt sellele, mis maosisu siis just endast täpselt kujutab, et me ei pea muretsema, et me sõime valel ajal vale asja nüüd nüüd keha ei saagi nagu seda ensüümi tootmisega hakkama loomulikult. Aga, aga lihtsalt mõned kooslused tekitavad rohkem puhitisi, rohkem gaase, rohkem seedehäireid ja kui on olemas hästi palju, siis juba niisugused eelsoodumust nendele ärritus seisunditele, siis on lihtsalt meil endal kergem, kui tõesti me võtame selle puuvilja põhitoidukorrast eraldi. Me ei söö puuvilju peale rasket praadi, eksest puuviljad seeduvad ülikiirelt. Seal arbuus ja melon täitsa paarikümne minutiga ju tegelikult läbivad meie seedetrakti. Et need võiks olla pigem eelroad, et need võiks olla jah, kas toidukordade vahel või igal juhul sellest põhisöögikorrast eraldi samamoodi süsivesikuid, kui nad on sööduna koos valkudega ja siis veel ka ohtralt rasva, et see, kui on see eelsoodumus viletsaks seedimiseks, siis võib tõesti see koos ja lahus söömine olla tuua niisuguse märgatava muutuse enesetundesse, mida selle all silmas peetakse, ongi see, et soovitatakse süüa siis valke, süsivesikuid eraldi. Mõlemad grupi tegelikult võib kombineerida rasvadega, mõlemad suppi võib kombineerida siis kiudainerikaste salatitega, aga süsivesikute all me peame justin silmas siis kartulid, riisiteravilju, eks niisugusi, kiirelt suhkruks lõhustatavaid toidugruppe ja valkude all me siis peame silmas kontsentreeritud loomset valku tõesti kui, kui ka kaalu langetamise seisukohalt paljudel inimestel on lihtsam langetada kaalu siis kui nad, kui nad kombineerivad süsivesikud salatiga või siis valgud salatiga. Et see lihtsustab seedimist, aga kahtlemata saab meie keha hakkama kõikide toidugruppide korraga seedimisega, seda enam, et enamustes toiduainetes ongi ju kolm, kõik need põhilised toidud noh, toitainegrupiga olemas ka vaarikatest näiteks on rasvad vaarikas on väga rasvane mari tegelikult mille peale muidugi esmapilgul vaadates ei tulegi võimule. Kas vaarikatest võib ennast paksuks süüa? Absoluutselt mitte, et kui me rääkisime siin eestimaistest supertoitudest, siis üks supertoidu eriharu on kahtlemata marjad. Et nii võimsad supertoidud, kui on eestimaised marjad, rääkimata meie metsamarjadest. Et seda, seda toitainerikkust, on päris raske üle hinnata, et tõesti, see just meie metsamarjade puhtus ka veel lisandub. Et võib-olla on kõik kuulnud juttu nendest jaapani turistidest, kes metsa lihtsalt. Põlvitasid panid pea maha, kui nad mustikad nägid, nad ei suutnud uskuda, et midagi niisugust seal kuskil olemas on, et metsast võib lihtsalt toitu korjata. Et tõesti, see on niisugune superrikkus, mida me sageli võtame jälle kord niivõrd iseenesestmõistetavana mingid marjad seal põõsa otsas jälle tuleb marju korjata. Et tuletan meelde terve talvise aja, see on super C-vitamiinivaru, super erinevat, iga iga värv, mis on igas erinevas marjas, on ju tegelikult erinev antioksüdant, seal nende erinevad kooslused. Sihuksed, fenoolsed ühendid, aga marjades on ka pektiin ja Sebjektiin on tegelikult lahustuv kiudaine, millel on võimekus siis nii-öelda meie sooletraktist imada kõiki neid kaasa arvatud raskemetalle, aga kõiki neid erinevaid halbu ühendeid raku ainevahetusjääke, erinevaid kemikaale. Selle pektiini lahustuva kiudaine abil, kant, eks see meie kehast välja veel üks põhjus panna oma igapäevasesse puhastus muutis sega Marju saate neid toitainete kõrval ka just nimelt seda lahustuvat kiudainet mis aitabki leerida, teist ka kasvõi raskemetalle, aga kõiki teisi pestitsiide ja taimekaitsemürke, mis iganes. Aga kuidas on toiduajal joomisega enne pärast samal ajal juua, mitte juua, mida juua? Et see on teine selline teema, mille üle vaieldakse. Räägitakse küll, et ei tohi toiduajal juua, aga kui vaatate näiteks kasvõi kuskil söögikohas inimesi, siis neil ikka mingi klaasroale kõrvale võetud. Et jah, seal on tõesti väga palju erinevaid arvamusi selle joomise kohta on ju ka palju inimesi, kes arvavad, et juua üldse ei ole vaja, et ma tuletan teile meelde, et kogu meie keha on niisugune elektromagnetiline sensor, süsteem, aga ennekõike ikkagi toimime hüdroelektrienergia varal. Ehk siis kui ei ole seda vett, seda hüdrot, siis seda energia tootmist ka väga varmalt ei toimu. Ehk siis vett on vaja juua, et on vaja juua rohkelt. Aga nüüd küsimus? Täpselt kui palju kellelgi? Et teada on, et tuursed väga sageli on tegelikult v veepuuduse tunnus, et inimesed arvavad, et nad on liiga palju vett joonud, et nad peavad tugevalt vähendama vee joomist, sest neil on juba liiga palju vett kehas, et keha hakkab vett kinni hoidma ikka ja ennekõike siis, kui keha on selles veepuuduse hirmus, me anname liiga harva. Siis tekivad ka kudedes tursed. Aga kuidas nüüd seda vee joomist siis tasapisi harjutama hakata, et kui niisugune optimaalne norm on 30 milliliitrit kehakaalu kilo kohta, see on niisugune üleüldine kõigi poolt aktsepteeritud norm. Loomulikult me ei pea kogu seda vett ära jooma klaasi kaupa, et paljud selles on meie värsketest toitudes. Meie värsked salatid on väga veerohked, ükskõik missuguse puuvilja me võtame seal täis maailma parimat Kõrg, struktureeritud tervistavalt vett. Et loomulikult, kui toit sisaldab väga palju värsked, siis on seega veerikkam meni. Aga kui me meie menüü on väga niisugune teraviljakeskne või, või teraviljatoodete kesknev, sööme palju liha, sööme palju kartulit, sellest tegelikult ei sisaldu väga palju vett, alati pakungi näiteks välja, et kujutage ette, et te panete selle selle valmis lihatüki siis mahla masinasse, vaadake palju sealt siis seda vett tuleb, et väga palju ei tule. Et siis võiksime eeldada, et me peame tegelikult tarbima juurde rohkem seda vett, kui meie menüü on väga valgukeskne või või, või mitte värske, toidukeskne ja ei tähenda kohvi ja teed on ju kohvi tee, alkohol on kõik niisuguse teoreetilise toimega, mis tähendab seda, et nad viivad vett kehast välja. Ma tuletan meelde, et õlu on ka tegelikult alkohol. Paljud arvavad, et õlu on karastusjook, tegelikult õlu jah, ta sisaldab küll palju vett ja natukene vett saab võib-olla mees sealt kätte ka, aga tegelikult seedehüdratsioon on kiire tulema. Et kui, kui vett kõrvale ei joo, et tegelikult võiks, võiks seda õllejoomist ka vaheldada vee joomisega. Aga, aga kuidas siis juua ja millal täpselt juua, et siin on väga kindlad soovitused, kui just lähtume sellest sooler sooletraktist. Et kui me seedima ka me siis tegelikult loomulikult keha vajab seedeensüümide tootmiseks, jaga toimimiseks teatud koguse vett. See vesi võiks olla meil tegelikult organismist selleks ajaks olemas. Juhul kui ei ole, siis me võiksime juua enne toidukorda. Keskeltläbi üks pool klaasikest vett, toidu kor enne toidukorda toidukorra juurde on väga okei, missugust vett juua? Kindlasti ma soovitaks juua haput, vett, mida see hapu teeb? Pude täpselt kõike seda meie maos ja seedetraktis, mida ta teeb siis, kui me vaatame näiteks sidruni peale ja tunneme, et suus hakkavad mahlad jooksma. Ehk siis täpselt samamoodi see hapu stimuleerib maomahla sekreteerimist kontsentratsiooni ja hiljem ka seedimist stimuleerida. Nii et enne sööki me peaksime jooma, kas pisut õunaäädikavett, mis kusjuures väga hästi aitab kontrollida veresuhkru taset pärast pärast söömist või natukene sidrunivett, kes eelistab sidrunit või siis kasvõi seda probiootilist, ülirikkalikku teeseene vett ehk Kambodža, see on ka samamoodi suurepärane niisugune maomahla stimuleeriva efektiga toit. Pool klaasikest, kes pisut enne toidukorda või vahetult enne toidukorda on täiesti OK toiduajal väga palju jooma ei peaks. Enamus päeva jooksul joodavast veest. Me peaksime ära jooma tegelikult toidukordade vahel. Vaat see on ka see aeg, kui me võiksime juua neid erinevaid teesid. Kui me võiksime juua soodavett. Sest soodavee joomisel ja ma räägin siin tõesti, et vette on pisut selle pindpinevus muutus, eksju, pisut veel eelistamiseks soodat mida õpetab ju ka doktor Riina Raudsik, et väga paljud on saavutanud selle vee joomisega kehakaalu nemise põletikunähtude vähenemise pisut soodat sinna vette on igati okei, sest ta lihtsalt aitab muuta aluselisemaks seda igapäevaselt joodavat vett, see on ka rakkudele paremini biosaadav, seejärel aga tuleb siis väga selgelt vaadata seda soodavett, ehk siis seda leeliselist vett jooks enne söögikordi vahetult, sest sellega me ju lahjendama just nimelt oma maa happesust ja vähendame oma maohappe kontsentreerida, just et siit see reegel, et aluselist vett me joome sööge Nende vahel ja hapumaitselist vett, mille tegelikult samamoodi keha töötleb hiljem aluseliseks meie kehas, kui ta on seedetrakti läbinud hapumaitselist vett, me võiksime juua vahetult enne söögikorda, sest see aitab meil seedida. Räägime natukene ka meie immuunsüsteemi kodust nii-öelda seedetraktist, et kuidas hoida korras ja heas töös meie seedimine, et siin on ju mitmeid huvitavaid teemasid, seedimine, seedetuli, mikrobioomi, palun väikest ülevaadet, kuidas hästi seedida seda elu meie ümber, sest et mitte ainult toituma ei seedi, me peame ju seedima. Mis meil ette tuleb, meie mõtted, tunded, emotsioonid, erinevad situatsioonide olukorrad, probleemide väljakutsed. Et kogu see elu nii maises kui vaimses vormis tuleb meil kuidagi ikkagi läbi seedida. Me teame, et seedetrakti tervis tegelikult loob pinnase kogu keha seisundile ja, ja seega ärritunud meel loomulikult loob ärritusega seedetraktis. Ja kui meil on käed rusikas ja, ja meel on tige, siis on seedimine raskendatud. Raskendatud on absoluutselt kõik, mis seostub seedimisega. Siinkohal ma tahaksin eraldi ära märkida niisuguse toreda eestikeelse väljendi nagu sapine inimene. Mida see sapine inimene siis tegelikult endaga kaasa toob. Sapine inimene tähendab seda, et sapi nõristus sapi läbi voolutus on häirunud. Ja kui sapi läbivooluta on häirunud, siis on häirunud väga paljude väga oluliste toitainete omastamine. Aga ennekõike rasvade emulgeerimine ja need rasvad meie kehas mängivad väga olulist rolli, nagu juba enne mainitud, iga viimse kui rakumembraani tervise seisukohalt aju tervise seisukohal. Nii et kui me räägime seedimisest, siis me peame rääkima ka maksast tegelikult ja sapist. Et maks toodab sappi ja sapiprobleemid on tõusutrendis. Miks me peame siinkohal ära nimetama niisuguse asja nagu östrogeeni domineerimine? Petro geeni domineerimine on niisugune võtmesõna väga paljude naiste vaevustele lähenemise juures. Sellepärast et meie kogu meie keskkond on väga östrogeenipõhine tänapäeval väga paljud taimekaitse mürgid sisaldavad östrogeenseid ühendeid, mis mõjutavad meie keha oma hormonaalset tasakaalu väga rängalt. Väga paljud ravimid sisaldavad tugevaid östrogeenseid ühendeid, mis samamoodi annavad jälle mõjutuse meie kehale ja kui kehas on liiga kõrge östrogeeni tase häirub säpp sapi läbivoolule, pettus ja häirub sapi nõristus, sapp muutub viskoosseks. Ja kui te olete püüdnud kunagi siirupit läbi kõrre imeda, siis täpselt samamoodi on see, et see piss koosnes tee veel. Tegelikult ei liigu väga hästi selles kitsas pappi juhas ja sellega seoses häirub rasvade seedimine. Häirub tegelikult ka kogu sooletrakti immuunsüsteem, sest me oleme küll mõelnud see immuunsüsteemi peale sageli, et meil on erinevad immuunrakud ja veriveres, toimub see põhiline võitlus, aga kõige võimsam võitlus tegelikult 80 protsenti toimub seedetraktis immuunsüsteemi seisukohalt. Ja sapp on üks väga oluline immuunfaktor sest tema olemasolu tegelikult mõjutab alates meie peristaltikast kuni bakterite kainestamiseni välja ehk siis heas appi läbi voolutus tagab selle, et meil ei tekiks sooletraktis bakteriaalset üle, kasvubaktereid ei satuks sinna, kus nad olema ei peaks suurtes kogustes. Sapine inimene tähendabki seda, et sapp on peetunud sapi nuristus häirunud. Ja keha ei saa väga hästi toitainete omastamisele hakkama. Reeglina peale sapi puhastust või sapi toetamist muutub meeleolu helgemaks ja inimene ei ole enam sapina tema isegi see vaade elule võib muutuda palju positiivsemaks. Teine asi, millest me kindlasti peame rääkima sooletraktist rääkides on see samane mikrofloora ja mikrofloora genoom, ehk siis see, et tegelikult me ise ei ole oma geenide omanikud. 99 protsenti meie geneetilisest materjalist, mis meie kehas on, kuulub tegelikult meie mikrofloora, ehk siis nendele erinevatele mikroorganismidele. Nii et jah. Me arvame küll, et me oleme kõikvõimsad, aga tegelikult me oleme lihtsalt nende bakterite nii-öelda mõjuväljas pidevas mõjuväljast tõugata ja lükata, meie asi on need hästi toita ja nende asi on meelt siis kaitsta ja eluks vajalike ainetega varustada. Kui me räägime mikroflooras, siis on väga oluline ära mainida seda, et need olulised probiootilised bakterid, keda on seal ainult teatud kogus tegelikult hoolitsevad meie B-vitamiinide valmistamise eest, et see on nii-öelda nagu kõrgemalt poolt meile antud kaasa niuke B-vitamiinide tehas. Sest kuna B-vitamiinid on vesilahustuvad vitamiinid, siis toiduga me saame neid küll teatud kogus, aga nad ei jää meie kehasse, ehk siis, kui meil peaks olema tee vitamiinide vaegus siis tegelikult meie omad head baktereid seal sooles peaksid olema suutelised neid nii palju juurde tootma, et et kõik on tasakaalus. Kui nende probiootiliste bakterite arvukus on häirunud väga paljude erinevate mõjurite tagajärjel. Peame siin jälle kord rääkima kõigest sellest kadalipust, millest me juba mitu korda oleme rääkinud, ravimid, antibiootikumid, antibeebipillid, taimekaitsevahendid, raskmetallid, toksilised ained, sünteetilised magustajad ja nii edasi ja nii edasi ja nii edasi, et nende bakterite arv, kust häirida, on väga lihtne. Siinkohal võib-olla võiks ära mainida ka isegi selle, et nende nende keskkond, kus nad elavad, on lõppude lõpuks, nad elavad meie limaskesta peal juba vähene vee joomine väga tugevalt õhendab seda limaskesta, sest 99 protsenti sellest limast mis seal limaskesta katab, on ju vesi. Ja kui me oleme defidreerunud seisundis, kui me oleme vähe joonud, siis see limaskesta paksu suheneb selle tagajärjel. Me oleme tegelikult kergemalt saadav saak ka kasvõi heliku bakterile, kes tekitab maohaavu. Meie limaskestad ei ole enam kohevad ja paksud, vaid nad on õhukesed ja, ja, ja väga-väga lihtne neid haavata. Nii et juba vee joomine tegelikult, et on väga oluline mõjur, mis aitab meie sooletrakti tervena hoida välistada siis kõik need ohtlikud ühendid, mida me oleme võimelised välistama oma kehast. Ja kindlasti siis toitma neid probiootilisi baktereid seal, mis seda tasakaalu meie kehas säilitada aitavad. Kuidas neid toita? Enne kõik on hästi oluline see, et meie toidus oleks palju kiudainerikast taimset toitu. Ehk siis kiudainet leidub ainult taimsest toidus loomsest kiudainet ei saa, kiudaine on taimne, kare aine ja sellest taimsest kare aines. Tegelikult me ise oleme võimelised omastama ainult päris niisuguse väikese koguse aga seda toitainet nagu pikendatakse nende probiootiliste bakterite poolt seeläbi, et nemad ise on suutelised omale sünteesima sellest kiudainest väga palju eluks vajalikke toiduaineid. Vähe sellest, et nad toidavad ennast ise selle kiudaine baasil, Nad toidavad ka meie aju ja meie sooletrakti sest sellest kiudainest nad toodavad lühikese ahelaga rasva päid, mis on väga olulised meie jämesoole kogu sooletrakti terviklikkuseks, aga ennekõike aga ajule. Nii et need inimesed tegelikult, kes on teinud läbi toidutalumatuse testid ja seeläbi avastanud, et nad ei tohi süüa mitte midagi enda menüü nüüdsest koosneb kahest-kolmest või neljast mingisugusest toiduainest ainult nad tegelikult tugevasti ahendavad ka nende heade bakterite toidulauda ja seeläbi tegelikult pikas perspektiivis häirub ka aju, et mida vähem on kiudained ja mida vähem on häid aineid neile robiootilistele bakteritele. Seda suuremad probleemid on ka hiljem ajus, sest neid aineid vajab vajatakse tegelikult kogu kehas. Me saame siis hea kiudainega toitu, oma soolestikku ja soolebaktereid. Aga loomulikult me saame ka hoolitseda selle eest, et meie toidus oleks neid proviootilisi baktereid palju ja kuidas me seda siis teha saaksime, et loomulikult läbi hapendatud fermenteeritud toitude tutvustamise oma menüüsse, et mida rohkem neid erineva ilmelisi toitume menüüs on, seda parem. Ja ma tuletan siiski meelde, et probiootilised toidud on ainult niisugused toidud, mida ei ole termiliselt töödeldud, ehk siis kuumutatud. Et nad on elusad bakterid ja nad hävivad kuumutamisel. Seetõttu ei ole põhjustki loota, et hapukapsas, mida me oleme searasvas praadinud tükk aega. Et see oleks kuidagi probiootiline toit, küll aga hapendatud hapukapsas, kõik hapendatud kurk, mille juures ei ole kasutatud äädikalisandit, mis ongi tõesti ainult hapendatud, siis kas soolvees või, või sellerimahlaga hapendada need, kes ei taha soola kasutada, neid hapendamis võimalusi on veel palju. Aga samamoodi siis need väga väga võimsad probiootilised organismid, nagu teeseen tänapäeval räägivad kõik Kambodžas, tehke sellest teeseene joogist samal ajal nõukogude ajal, see oli hästi populaarne. Mina arvan ka, et ma olen jaganud sadadele ja sadadele eesti inimestele oma teeseenepoegi. Et neid saab kindlasti kogukonnad, kellelgi on, küsige, rikastage oma toidulauda selle suurepärase organismiga. Samamoodi Tiibeti piimaseen, hästi tuntud. Ma arvan siiski, et ma olen ka ise väga palju selle organismi populariseerimiseks kaasa aidanud, sest ma olen kirjutanud küll sellest igal pool ja ja hõiganud välja, kes soovib piimatooteid kasutada ja kellele nad on vastuvõetavad, et kasutada neid mitte niivõrd selle rõõsa piimavormis aga just läbi selle hapendamisel renteerimise ta saab väga võimsa lisaboonuse, sest seal on siis head baktereid. Nende heade bakterite arvukus, tüvede mitmekesisus on lihtsalt super, et mitte ükski ükski poes olev mingi hea probiootilise bakteriga Toode ei pääse ligilähedalegi sellele tiibeti piima seenele. Seal on kümneid ja kümneid erinevaid seeni ja siis ka baktereid. Kas selle tiibeti piimaseene puhul on oluline, et ta on toorpiimaga tavalise poepastöriseeritud piimaga või ei ole seal mingit vahet? No muidugi kvintessents oleks, kui me saaksime toorpiima ja ka homogeniseerimata piima, eks töötlemata toorpiim on super, aga tegu on niivõrd võimsa organismi imetaja saab suurepäraselt hakkama, aga sellest kõige tavalisemas poepiimas. Ta fermenteerib selle siis 24 tunni jooksul täiuslikuks keeefferiks. Ja vähe sellest, et jah, et seal on sees palju neid häid baktereid, aga aga Ta nii-öelda eel lagundab ka selle piimavalgu, ta sööb ära selle sageli probleemse piimasuhkru laktoosi. Kas need viimse kreemikeseni seda otsustab igaüks ise, kes on laktoositalumatu, mõned saavad seda tarvitada, seda, seda tiibeti viimasena keefiri, mõned mitte. Aga igal juhul ta teeb kõik toitained nii-öelda eel seedib, ehk siis teeb kergemini omastatavaks. Ka kaltsium on paremas määras omastatav niisugusest piimatootest. Ja et väga võimas on olemas veel india mereriis. On olemas fermenteeritud peedikali, et kõik võivad Youtube'is vaadata, kuidas tehakse peedi kalja jälle üks väga-väga lihtne asi. On olemas vürtsikas hapukapsast, kimp chi, võib-olla olete kuulnud, et hästi hästi lihtne on ka seda teha, et kes kannatab vürtse ja vürtsid on ju jälle teine võimalus oma, kuid niivõrd võimsalt oma menüüd teha põletikuvastaseks kõikidel vürtsidel jääb kõikidele ürtidel, ma tuletan meelde, on vähivastased põletikuvastased bakterite ja viirustevastased toimeained sees olemas. Nii et need on supertoidud, mida me kahjuks sageli kasutada ei oska v paneme näpuotsatäie samal ajal kui me peaksime lihtsalt ohjama oma toitudesse. Reeglina aitavad kõik kiirendada, seedimist, vähendada põletikku, suurendada, parandada seedetuld nii-öelda et ta on tõesti supertoidud kõik, aga Nimeta need vürtsid, mis aitavad seedetuld kele Fuda lõõmama lasta, et väga võimas vürts on kaneel ja ma teeksin eraldi promo siinkohal just nimelt Seiloni orgaanilisele kaneelile. Üldse ma olen seda usku, et kui me püüame ikkagi oma keha tervistada, siis me peaksime seda tegema orgaaniliste taimedega ja eriti kui me kasutame neid nii-öelda kontsentreeritud kujus jahu täna nii noh, nagu me vürtse kasutame. Et siis niisuguses kujus pestitsiidide koormus tegelikult vabandada. Taimekaitsemürkide koormus hästi palju kõrgem, et me peaksime ikkagi tervendamiseks kasutama supertoitu tänasest orgaanilisi vürtse, mahekaubandus, mahekaubandust, Seiloni kaneel, orgaaniline, väga võimas veresuhkruga troll ja võtke näit, eks kaneel ja raputage kas või tavalistele praekartulitele peale, mis on ju Lähis-Idas väga sagedane, et nad kasutavad pajaroogade veel sees ja peal siis kaneeli. Kaneel on kõrge, kroomisisaldusega aitab veresuhkrut kontrollida, aga seal sees on ka väga võimsad põletikuvastased ühendid. Nii et ka neil on kindlasti üks ajurveda tuntud seedetule, stimuleerija kurkumist ei saa üle ega ümber. Kas me räägime siin siis depressioonist või neurodegeneratiivsetest haigustest, mis on need niisugused tänapäeval nii sagedased haigused, mis puudutavad just aju? Või me räägime kas või seedeprobleemidest südame-veresoonkonna haigustest, vähkkasvajates kurkum on igal pool võtmetegija. Et jälle kord soovitan kindlasti orgaanilist kurkumit kasutada. On olemas ka siis Kahekordse sisaldusega niisugune superkontsentreeritud kurk, et kindlasti panna seda oma oma toitudesse, kasvõi kõige tavalisem omlett. Võib-olla kurkumi lisandiga, jalati, kur komme juurde tuleks lisada siis ka musta pipart, eks, et see on, see suurendab see biooperiinsele musta pipra seest, suurendab mitmekümnekordselt selle kurku miini omastatavust ja kurkum on rasvlahustuv. Nii et ta tegelikult see kurku miin. See toimeaine tahaks enda juures alati näha rasva. Nii et mina soovitan alati, kui te hakkate midagi pannil tegema, tavaliselt esimene liigutus on ikka, et läheb rasvaine pannile ja sinna mingisuguseid sibulad sinna samad rasvaine juurde võiks panna alati siis ka kurkumi ja musta pipra juba eos. Ta oleks olemas ja sinna peale siis olete üles kas oma liha, roavi, oma oma aedviljaroa või oma vokiroa, mis iganes, et kurkum võiks olla igal pool. Seda enam on väga vähe spetsiifilise maitsega tegelikult, aga tema, tema võimekus kodust või vähendada põletikku, on on lihtsalt super. Superkõrge ja com. Tegelikult on ka üks väheseid võimsaid aineid, mis suudab tähendada ajus leegitsevad põletiku. Me teame, immuunsüsteemil on väga palju erinevaid rakke, meil on B-rakkude T-rakud ja d regulatoorsed rakud ja kõik need rakud, mis meie keha immuunsüsteemi aitavad, siis hästi toimetada. Ka ajus on ainult ühed immuunrakud ja need on klii ära. Need on küll erinevaid erinevaid niiskuse alamliike, aga need kliia rakud lähevad tegelikult meeleheitele, kui ajju hakkavad tungima. Need erinevad niisugused ohtlikud ühendid. Ja, ja tegelikult ei ole tavameditsiinil pakkuda mitte ühtegi ravimit, mis suudaks seda ajurakkude põlesid tiku vähendada. On olemas väga palju eriilmelisi ravimeid, mis, mis püüavad stabiliseerida kuidagi aju, aga tegelikult ajupõletikku vähendada niisugusi ravimeid ei ole olemas kurku miin on üks nendest vähestest ainet, sest mis on näidanud uuringutest ja loodusele on tegelikult pakkuda veel nii mõndagi. Et kui me räägime neurode generatiivsetest haigustest nagu sclerosis, multiplex, mis on küll aga autoimmuunhaigus, aga Altžeimer, parkinson, Huntington, kõik need, mis tänapäeval nii-öelda nimetataksegi meie 21. sajandi õudusunenäoks. Kõik need ränkade aju põletikega kulgevad haigused. Et tegelikult Nende vähendamiseks ajupõletiku vähendamiseks on pakkuda loodusel kümneid ja kümneid aineid, aga tavameditsiinil kahjuks mitte midagi. Et kurkum on üks nendest võimsatest ressaratrool, mida võiks alati kontsentreeritult võtta, mida sisaldavad küll viinamarjade kestad pisut ka vein, veini me ei saa soovitada, eks, et kui on ikkagi juba raske haigus, et siis tuleks neid asju kontsentreeritud kujul tarbida, aga neid aineid, mis looduses leidub, mis tegelikult saavad hakkama isegi aju põeb põletiku ohjeldamisega, on külluslikult ja see teeb muidugi rõõmsaks. Aga kui me räägime veel seedetule õhutamisest et siis juba nagu me eelnevalt mainisime, et kõik need suurepärased korjandrid, köömned vürtsköömned mis aitavad samas ka puhitisi vähendada, gaasia vähendada, need ongi nii sihukese karminatiivse toimega, ehk siis gaasia siduvad. Väga hea on see samane apteegitill. Aga jaga, miks ka mitte, pune? Pune, tüümian aed-liivatee, eks, et et kõigil neil on väga võimsad võimsad toimeained sees ja tuleb lihtsalt osata neid rohkem oma menüüsse kaasata ja ka tõsiselt nagu supertoitude ja teedena, et kui madalam immuunsus, kui on kõrge põletik, saab neid alati kasutada. Kui seedesüsteemist veel rääkida, siis kuidas tal selle toidu seedimise protsessidega ajaliselt on, et öeldakse, et õhtul peale kella kuute ei soovita, võta süüa ja hommikusöök, söö ise lõunasöök, jaga sõbraga ja õhtusöök jätta vaenlasele. Et kui natukene sellist 24 tunni päeva kella vaadata, et millal, kuidas, kui palju süüa? Et see ongi tegelikult üks kõige tavalisemaid probleeme, sest inimesed ju kõik päev on tihe ja põhiline toidu kordan siis õhtul, kui süüakse lihtsalt neli tundi järjest. Söömine ei lõpe iial. Et tegelikult keharütmidega kooskõlas loomulikult kahjuks absoluutselt ei ole. Meeldib see meile või mitte 60 protsenti tee siis toiduratsioonist me peaksime olema võimelised sööma enne kella kahte. 40 protsenti siis peale kella kahte söömine peaks lõppema kuskil kolm tundi enne magamaminekut, et siis on lootust, et me saame niisuguse hea unega, et kõht ei ole liiga täis. Sest et öösel tahab magada ka magu, nii uskumatu, kui see ka ei ole. Ja kui me sööme vastu ööd süsivesikuid, siis tegelikult me häirime natukene niisukese olulise hormooni nagu inimese kasvuhormooni tootmist ja sekreteerimist. Nii et tegelikult oleks äärmiselt mõttekas nii kaalulangetuse seisukohalt aga ka immuunsüsteemi toetada mõtlemise seisukohalt, sest nagu teada öösel ju keha regenereerib ennast kõige võimsamas tempos. Meie aju puhastub just nimelt öösel, aga unefaasi ajal kõik see toimub öösel, et oleks hea, kui kehas oleks sellel ajal rahu ja vaikus ja väga palju ei oleks probleem enam seedimisega. Aga just seevastu ööd söödab valk. Vastandina siis süsivesikute aitab kaasa selle inimese kasvuhormooni tootmisele ja ehitamisele ja kasvuhormooni on siis võtmetähtsusega meie immuunsüsteemi regulatsioonis ja immuunsüsteemi toetamisel ja kudede uuenemisele. Et kui me suudaksime õhtuks süüa näiteks pisikese tüki Kalavi või kes soovib siis ka liha või siis taimset valku ja salati vastandina siis mingisugustele, rasvastele, pannkookidele või riisiroale või siis praekartulile, et see oleks juba väga suur võit nii Moonsuse kui kaalu langetamise seisukohalt, need süsivesikud päeva esimeses pooles valgud teises jah, pigem pigem niimoodi, et kindlasti igal pool on süsivesikuid, leidub ka sellest salatist pisut, aga aga, aga ikkagi, et pigem jah, süsivesikuid päeva esimeses pooles ja ja valgud päeva teises pooles, kusjuures tegelikult on uuringud näidanud ka kaalulangetuse seisukohalt on väga oluline, kui me juba hommikul kohe saaksime ka seda head kontsentreeritud valku. Et näiteks muna on üks suurepärane kani nimetatud täiusliku valgu võrdkuju, eks ehk, ehk väga-väga hea hommikusöök on muna ja ma soovitaksin selle muna kindlasti kombineerida siis selle suurepärase kurkumi, millest jutt oli, seda võib panna ka praemuna peale või siis omleti sisse. Kui munast rääkida, siis palju võib inimene päevas ja nädalas muna süüa, et vahepeal räägiti siin, et muna väga halb, tekib kohe halba kolesterooli, siis räägiti, et muna, supertoit kõik vajalikud ained on seal olemas. Et mis siis selline enam-vähem optimaalne kogus oleks inimesel? Ma ei tea nädalas mitu muna. Et muna, nagu öeldud, on täiuslik valk ja muna kõige võimsamad toitained on tegelikult kontsentreeritud sellesse muna kollasesse. Ehk siis see etapp, kui kõik need lihasekasvatajad ja body Bildereid tagusid vahtu, neid munavalgeid tegid sellest suurepärast lihase kasvatada, mis omleti, et see aeg võiks nüüd igaveseks minevikku jääda. Sellepärast et kõik see toitaineline rikkus kontsentreerub muna kollasesse. Tiin fosfati tööl, koliin, kõik see, mida me väga saada tahame. Kõik need head rasvhapped, kõik on seal, kõik allergeenid on selles munavalges seal kontsentreeritud kujul. Nii et tegelikult munakollast on soovitatud ju ka lausa lapsele esimeseks toiduks. Aga just nimelt kuidas, et hoida selle munavalge, mis on äärmiselt kõrge allergeensusega sellest munakollasest nagu eraldi. Et see toitaineline profiil on hästi tihe munas ja see on tõeline supertoit. Ma ei näe mitte mingisugust põhjust, miks inimene ei võiks iga päev süüa üks või isegi kaks muna. Muna ei tõsta kolesterooli taset, see on absoluutselt ilmvõimatu. Räägime üldse sellest, mida, mis teda kolesterooli taset tõstab, eks. Need on ennekõike stress, need on valed rasvad. See on valed, ütleme, transrasvade rikas menüü, aga ennekõike põletada. Et, et kindlasti muna söömisega meil seda põletikku kehas tekitada on väga raske. Ja, ja mina arvan küll, et muna ei pruugi keegi karta, me peaksime eelistama kindlasti mahemune, need, mis sisaldavad rohkem oomega, kolme. Seda põletikuvastast rasvhapet just. Jaa, muna võib küll süüa. Kerge meelega ei pea muretsema. Liis, meie tänane aeg on otsa saanud, aga väga, väga palju põnevaid teemasid, millest planeerisin sinuga rääkida, on veel käsitlemata, et me ei ole jõudnud rääkida veel mitmetest toitumisviisidest ja paljudest sellistest tänapäeva moodsatest katkudest, mida on võimalik toiduga nii ohjata kui ka ravida. Et kui sulle sobib, ma teen ettepaneku, et me kohtume järgmisel nädalal taas samal ajal sinuga siinsamas raadio kahes stuudios ja jätkame meie arutlusi teemal, kuidas oma tervist toita, mis sa arvad? Rõõmuga, nõus? Teeme nii, aitäh sulle ja head kuulajad. Liis Orav on meiega taas siinsamas siis nädala pärast, nii et tänan teid kuulamast ja olete oodatud järgmine nädal taas meie ühisele audiorännakule tervise ja toidumaailma. Ja saate siis meie tänast saadet üle kuulata, kui vajas seal midagi täpsustamist, sest et infot on väga palju ja tihedalt täna tulnud. Ja loomulikult ka kõiki teisi saateid, mis on varem siinsamas eetris olnud alati üle ja järelkuulata. Ta kõikide saadete arhiivist, teleleiate raadio kahe kodulehelt. Ja kõige lihtsam viis sinna jõuda on läbi aadressi hallo, kosmos. E. Et seesama aadress viib teid siis kõikides saate hallo Kosmos küberpaikadesse ning kosmonautide klubisse Facebookis, kust leiad raamatumängu ja võite võita endale Liis Orava raamatu. Toida oma tervist, haiguste ennetamine, tervise taastamine, õige toiduvaliku ja loodusraviga. Ning sealtsamast hallo kosmose kaudu jõuate ka saatesektsiooni portaalis alkeemia, Twitterisse ja Instagrami, kus saate siis jälgida saateteemadega seotud pildivoogu. Kohtumiseni taas nädala pärast, samal ajal samal sagedusel. Neljapäeval kell kaheksa õhtul ja pühapäeval kell kaks ja raadio kaks. Seniks aga toituge teadlikult.
