Maaeluministeeriumi tellitud toidu märgistamise ja toiduhügieeniuuringust selgub, et inimesed saavad võrreldes viie aasta taguse ajaga paremini aru toiduainete pakendil toodud märgistustest. Uuringu tulemusi selgitab maaeluministeeriumi toidu üldnõuete büroo juhataja Anneli tuvike. Näiteks märgistamise valdkonnast lugejate osakaal on võrreldes 2014. Aastal läbiviidud uuringu tulemustega kasvanud. Samuti on paranenud info leidmine pakendilt ja tarbijausalduspakendil esitatud teabe osas ja pakendilt, enamasti otsitakse säilimisaega ja koostist ja probleemkohana võib välja tuua teksti suuruse teksti loetavuse. Alates 2014.-st aastast kehtivad tähemärgi suuruse osas 1,2 millimeetrit nõue. Ja muidugi tekst peab olema kontrastne ja silma torkamas kohas pakendil, et see on jah miinimumnõue, et käitleja saab alati omalt poolt muidugi suuremaks teha, aga seal tuleb vastu jälle see pakendi suuruse küsimus. Taustaks ütleks, et kõlblik kuni, kasutatakse kiiresti riknevad toitude puhul ja mõiste seostub nagu toiduohutusega. Et toode on kõlblik nimetatud kuupäevani ja hiljem seda müüa ega süüa ei tohiks ja parim enne seostub eelkõige toidu kvaliteediga tähistab kuupäeva, milleni õigetes tingimustes hoitud toit säilitab oma kvaliteedi. Ja pärast seda kuupäeva võib-olla langenud maitse ja lõhn. Kuid toit, see on üldiselt veel ohutu, kõlblik kuni tähendust mõistetakse 62 protsenti oli see vastus parim enne puhul. 87 protsenti tarbijatest mõistab tähendust. Aga parim enne tähenduse osas jah, et vene keelt kõnelevad inimesed, kui see oli võib-olla natuke madalam ja ka noorteosasid. Toiduainete ristsaastumise ohtu tajutakse koduköögis vähem kätepesu enne toidu valmistamist on pigem norm. Kätepesu osas võib öelda, et harjumus on hästi sisse juurdunud 91 protsenti inimestest vastased nad pesevad alati või enamasti käsi. Muidugi see protsent võiks kõrgem olla aga samas toiduohutuse tagamiseks ning ristsaastumise vältimiseks kasutab kõigest 32 protsenti alati toore kala ja liha jaoks muust toidust eraldi lõikelauda, et et võiks välja tuua, et ristsaastumise küsimus on nagu problemaatilisem.
