Niisiis, kala tuleb merest tänapäeva kaluril,  paraku sellest üksipäni ei piisa. Et kala merest välja püüda, tuleb ka kala töödelda,  tuleb hoolitseda tema eest kuni selle hetkeni,  millisena ta lõpuks meie juurde lauale jõuab. Ma tean, et lääne kaluri tuludest on ligemale pool just kala  töötlemisest tulnud. See tähendab mitut päris korralikku kalatehast,  arvas. Veetavasti ja meie kolhoositsehhid on rannajoonel umbes 150  kilomeetri ulatuses. Põhiliselt on meil kaks keskust, see on Virtsu kalatööstus  ja Haapsalu kalatööstus. Virtsus on põhiliselt spetsialiseeritud blanseeritud  tootmise planeeritud toodangu väljalaskmisele. Siinpool on toodang üpris kirju. Reservid, konservid, suitsukalast, suitsukala,  muidugi ka tomatis. Külmutus. Laevastik on meie alluvuses. Võib-olla kasutame nüüd võimalust ja küsime tavalise vaataja jaoks,  mis on konservi ja reservi vahe. No reserv on põhiliselt vürtsi soolakala sealhulgas  ka erisoola, heeringas ja ka muidugi kilu väike karbi,  aga konserv on steriliseeritud kõrge temperatuuriga Toode  kas tomatis õlis või hoopis naturaalne. Põhiline vahe selles ongi ja kui palju neid kõiki kokku  tehakse nüüd nendes ettevõtetes, mis te üles lugesite? Ise konserve teeme üle 14 miljoni tingdoosi  ja sinna juurde veel reservid, nii et üle 22 miljoni tuleb  meie aasta toodang möödunud aastal. Missugune on nüüd kalatööstuse edasiarendamise suund? Edasiarenemine on. Selline tahaksime, kui naartooteid hakata välja laskma  varsti ehitama hakatava tsehhi baasil siis on Haapsalus väga  suur probleem heitvete probleem selleks käesoleval hetkel  meie territooriumile ehitatakse ainulaadset vetepuhastusseadet,  kus kõik jäägid kasutatakse ära loomatoiduks  ja veed tagastaks tagasi tehnoloogilise tsüklisse. Jaa.
