Ega me vääriskala rohkuse poolest just kiidelda ei saa  ja nii tuleb igal majandil tegeleda ka kalakasvatusega. Kuidas nüüd, saare kaluris on need asjad korraldatud? Forellikasvatusega tegeleb meil kolm majandit,  inkubatsioon on pidulakalakasvanduses. Kahe aastasi forelle kasvatatakse nii pidulas kui  ka pähklas, kus me siin praegu oleme ja kaubakalakasvandus  on kesknõmmel. See on juba merevees. No kui palju praegu nendes basseinides siin kala sees on  ja kui vanad nad on? Pähklakala kasvanduses on praegu sees 203000 sama suvist  vikerforelli ja 220000 kahesuvist vikerforelli. Kui palju nüüd võtab aega, et sellest pisikesest kalakesest  saab kaubakala. Noh, oleneb, kuidas kasvab, kas siis kolme suvega  või siis ka osa on meil keskmimalt talvitunud osa kala,  nii et nelja suvega. Millist toitu te praegu Praegu väikesed kalad saavad meil pasta sööta  ja kaubakalale antakse granuleeritud sööta. Kuidas nüüd mõjub, ütleme, soe suvi kalakasvatajale,  kas see mõjutab kala kasvu või ei ole sellel tähtsat? Antud juhul pähkla tingimustes see kuum suvi meid ei häiri,  sest me kasutame põhiliselt allikavett ja  ka eelsoojendustiikides ta ei soojene üle 13 kraadi. No kalakasvatuses on eriti tähtis just veepuhtus,  kas praegu siinsed allikad ja need veevarud on piisavad? Meie jaoks jah, momendil jätkub ja midagi laiendada me ei saa. Sest meil on oma maksimaalvõimsuse oleme saavutanud. Aga siit siis rändab see kala edasi merre  ja kui kaua ta seal elab, kui ta jõuab alles? Kevadel läheb meil 15 tonni kaheaastast kala. Kesknõmmele. Ja seal ta on. Ja juba sügisel läheb turgu ja kes on siis väiksemad,  need on talvituvad ja läheb järgmisel sügisel turgu. Ta.
