Elust setomaal. Tervist kõigile raadio kulleile tigulleti seto Kellistituudistsid,
nii maole, saatejuht Grünbergi marja tämbe aprillikuu
ja tegelikult just tamme nakkaski pääle sääne asi,
nagu Uma meki restoranide nädal Sonatav toimu Jeanne
setomaal vaid tuust võtva osaga kohviku ja restorani
ja oma, siis Lõuna-Eesti ja Virumaal. Nii tämbe kõneles saate Muka Lili lind, tervist. Ja kui ma kõgepealt küsigi, et jää, sa nagu seal Uma meki
oled ja mida sa seal kõrraldate, Tiit? No mina, mina pesa hotelli, juhi seal pesa,
hotelli tegemisi veidukese, et noh, ja kuna Uma Mecum pesa
hotellil väga, ka alguses esimestest esimestest kordadest
pääle juba osaletus seal siis lihtsalt nii juhtunud.
Ma pean, Sa pead sellega tegelema iga kevade ja,
ega, ega käsklusi Ehk siis nädal toimuski nii kui kats voori aasta et kevadel
ja sügisel. Ja ta on kats, kõrda, aastanum ja kevadine on nagu
kevadekuulutaja alati, et juba nagu oodatud koha tuuma Meknakasse,
et siis on pääle säänest vaikset talve suhteliselt vaiksed talved,
siis tulenicu, sääne köögiärkamine ja, ja nakasse nakas
mõtlema juba midagi uut, jällegi midagi säänest huvitavat.
Nii hom. Aga kui sa mõtled nii, Kedajad, see, kui sügised,
see uma meki soo, restorani nädali pääle siis kunstnu söödi,
erines üts tõusust.
Ja kas erines? Esimese IKT sellepärast kevadel kevadel ei ole sosinaid nuid
aiast võtta nüüd köögivilja värskelt, et sa lähed tiks nagu
rohkem nende säänest.
Niisugune sügavkülma hoitu võis siis seente
või siis või siis varineeritu asju peale.
Aga sügise on ju ju oma aiast aidates Ta ju värsket
suvikõrvitsat ja, ja värsket seent mõtsast ja,
ja tõkke säänest, kindla hajum. Hom menüü on erinev. Aga mida siis näitas kevaja pakutes, nii palju,
kui sa teated mätsid, siuke sooniatel süübesa? No näitest, meil on sel aastal kolm käiku,
esimene on siis kosmi pakume siis näiteks soolasiini,
mis homme, mis on kukeseened seal, see väiksem olineeritu ja,
ja pudeliseen on siis nii ja ta taari soust
või kastel sääne ja, ja üks karilatsi vikerforell
või karile yhe Rustum meil toomel nii lahedal Põlvale,
et sealt me saame toda toto vikerforelli
ja noh, eks. Ja siis tule kaija, porgandi mälesidki andsidki krõbinaid
deta ja, ja must mustasõstra omava kah nagu külmutatu võtta
ja et seltsilt asju tookord, et meil ongi kolm käiku tüdsam
siis munavõrgu, kana, kikkasiini, nii Taarysoftiga,
Pääru, küpset tihedus, kollase peedikreemi
ja põrkne klõpsuga ja dessert istun siis magus koht on siis
beseerull pruuni viinasi Hoietu, seto mahedite mustsõstardega. Kõlas ka väga maitsvalt. Et jah, aitäh väga hästi, messi arvame sama. Aga ka sügavrestorani Homsis, Tšut, tõsildaja,
Erele menüü või igal pool pakutavasse samma. Meil on meiereis nii restorani, homse peomenüü,
noh ega, ega kotuste summalmekil osales,
et et kõik mõtlase kevadest midagi huvitavat välja,
et et ongi sane võimalused kvalt nagu näidata,
mis jälle kalla mõtelda midagi uut ja huvitavat.
Aga noh, ega meil on oma meki menüü kõrval,
miks restoranid kõik igapäevane avagaati menüü kah,
et et egas siis pakutas taga kütta, et see,
see on humal mekil, on ta menüü seal komplekt,
et on kolm Ruuga ja too hind on kokku katkenud,
ütles 100 EUR, et kui sa ta tellitad, siis ta saab terve komplekti. Aga kui sa niisama süüa sööma tuled, siis sa võid sealt
menüüst telli, mida ta parasjagu ihkab. Aga kui kohviku Tšut tõsilde, siis palju kohvikuid üldse
omanikusooga ühinenud üritusest osa võtma,
nii, Kosna asused, säh sulle, hinda sa esiasfalt nagu põlva.
Aga sage. No Põlva Hom mitt kohvik-restoran, aga ausalt ütelda,
et ega ma väga Veiga palju ei teebki, kus neid viil neid töis.
Jomed, Mooste kindla viinavabrikus töötas seal Põlvamaal
ja siis läheb balt matja setomaal on kindlasti.
Ja, ja siis on võrofon ööbikuoru, villa,
kes alati osales kahe, nii palju kui mina mäletan,
et kõiki loo muma spetsiaalne erimenüüd kummannekijas. Tegelikult ma kõrvalised kai, et seal Facebooki hom ka lööda,
et koha, kohviku saatniga kem vaese hoteist muudu menüüd,
süüve. No sellel aastal on katesse toda ma Tiia et,
et katesse kotustav siin Vana-Võromaal setomaal noh,
eks ta Põlva ja see kah sinna Vana-Võromaa serva pääl Eikse.
Et katesse, söögi kotust, kas, kes siis Uma meki osalased jaa,
jaa. Võtvasin kruuba hinemistele midagi huvitavat,
kapo. Aga kui see on nagu väga lõuna-eesti-võro
ja setomaakeskne üritus on siis kas, kui palju nagu pandas
rõhku santsele traditsioonilisele söögile? Noh, eks ta, eks siinkandis pandvas nagunii tollele
traditsioonilisele rohkem rõhku, võib-olla,
et et aga olenes söögikotus, kott, sest et me,
kuna me oleme iks nagu keskkonnamõtte, proovime toda huma
rohelist jalajälge vähendada ja võtta oma tooraine,
eksid ümberkaudsete TALO ja, ja kuskilgi 50 kilomeetri
raadiuse iksuma oma tooraine, kõik hankijad,
siis eks tule Utus toorainest juba tingituna tule tuu tuu
üks nagu selline traditsiooniline ja, ja siin selle kandi süük. Ja kui lõpetusest küssujate Ki mähe, mõni kulla
ja mõtlen, et tahan ka tulla ja Kaie perre proovi siis mis kuupäevast,
mis kuupäevani soo õlituskest, et kui pike haigu saa tulla? Seitsmendast aprillist ja kes terve järgmise nädala
pühapäevani viltu on, siis 16.-ni.
Et, et alati pead eteiks, helistavad kõik otse tahtvat,
olles ette tellitunu lava, et 24 tundi, et olles nagu siis
oleks nagu kindla peale minek, et ega mõni kodus
või täis olla rahvast, mõned kortsud jällegi ei valmistada
võib-olla nii palju, et kui, kui, kui inemisse nagu uutva,
et et sööme me, meerestoran on igal juhul avatu küll
ega päiv ja, ja köök on meil kella kella Katsani avatud agu,
et tolle ajani, et saator tellija Saatril kella ültsani
rahulikult veel restoranis istuja ja nauti,
õdagut, sõpru ja hääd toitu. Aga aitüma sulle, seo saata eest ja minge kõik Lõuna-Eesti
tõuge setomaal, jooge Võromaal, Geoga Põlvamaal
ja kae perra, mida hüve seal pakutas. Tulge ja ilma omame Niiloza tuge vahepeal tallaja. Ist kui õnne, Koto.
Aga aitüma sulle ja Aitiumaga kõigile raadiokullerile olete
teie manu ja. See olli vägi tämbetse seto keelisse uudisse.
Tee oli saatejuht Grünbergi marja nimi kõnely Lili linnuga
järgmisse iis päevani.
