Ilmselt teab iga pärnakas ja kaugema kandi rahvastki,
et aprill on Pärnus meritindikuu.
Nii saab see olema ka sel kevadel, sest nagu eelmiselgi
aastal on kalamehed saanud ka sel aastal märtsi viimastel
päevadel esimesed tindimõrrad vette lasta,
jätkab kutseline kalur Tarmo luks. Täna käisime esimest päeva tinti toomas ja käisime,
tõime kaks korda siis kokku ära tõite.
Ma arvan, et me tõime umbes kolm tonni meritinti.
Praegu oli selles mõttes väga korralik tint,
et oli nii väiksemaid, kui oli suuremaid,
et kõik põlvkonnad olid esindatud ja see oli väga hea vaatepilt. Tint tuleb Pärnu jõe magedasse vette kudema.
Tartu Ülikooli mereökoloogia professori Henn Ojaveeri sõnul
elutsevad noored kalad meelsasti Pärnu lahes
ja nii leidubki siin tinti Eestis kõige rohkem. Miks on teda siin kandis just nimelt palju on see Pärnu lõht?
Pärnu laht tervikuna on väga hea toitumisala noorkaladele,
Larvidele, kalavastsetele ja mitelt.
Meritint ei ole siin väga arvukas, siin on ju palju teisi kalu,
räim, kõik kohad, ahvenad. Pärnust japsi sadamakailt võis täna leida nii mõnegi tindisõbra,
kes ämber näpus oli kala ostma tulnud. Täname viima tindi koju, naistele puhastavad ära,
siis prae takso ära, siis paneme marinaadi
ja homme hakkame sööma.
Pühadeks tinton.
Hea maitsev kala on selline natuke lõhe liha meenutab,
kuidas siis teile kõige rohkem seda tinti süüa meeldib?
Praetult praegu meelde.
Mis osa sulle sellest kalast kõige rohkem maitseb? Sappa? Miks just saba, sest seal krõbe? Tinti tohib Pärnu lahest püüda kuni viienda maini,
kui saagikaks tindipüügihooaeg kujuneb, on praegu veel
kutseliste kalurite sõnul vara öelda.
Kindel on aga see, et kalurite jaoks on see aasta üks
tähtsamaid perioode, jätkab kutseline kalur Tarmo luks. See on meie jaoks umbes sama tähtis aeg,
kui on rahvatantsija jaoks tantsupidu, et meil kevad algabki
sellega ja linnarahvale on ka see meelepärane,
sellepärast Pärnu linna aprillikuus ikkagi lõhnab värske
kurgi järele ja ja kõik ikkagi proovivad selle kuu jooksul
selle hõrgu ja maitsva kala ära proovida. Raadiouudistele Pärnust Kristi Raidla.
